こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。

はじめましての方はコチラ♪

「本当に油を使わないパンなんですか？」




私がご紹介している グルテンフリーの「健康パン」は、
油と使用しないで作っています。
（パン生地部分）


「本当に油を使わずにパンを作っているんですか？」


このようなご質問は、
油不使用のパンに対して興味がある方はもちろん、
「油不使用で、本当に大丈夫なの？」という不安を抱いた方からもいただきます。


わかりますよーーー！


普通のパン作りのレシピには、 必ずと言っていいほど、
「バター」や「ショートニング」って 書かれていますから、
「油を使わないパンなんて…！」 と思われるのも無理はないことだと思っています。


でも、

油を使わなくても、

／

パンは膨らみますし、
おいしく焼き上がります！

＼

小麦でも、米粉でも、その他の粉でも実験しました。



もちろん、パン作りにおける油脂のはたらきを知った上で、油をカットしています。


油脂のはたらきに代わる材料を配合することで、 油なしでもパンがおいしく作れるんです。


バターの代わり、と言って
植物油を大量使用している！ということじゃないですよ😊


えええー！
どんなパンなのー！？

という方は、
公式ラインで 「健康パン」について熱く語っておりますので、 よかったら登録してみてくださいね。
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油なしでも美味しくなるパン作りのヒントが 見つかりますよ😊


油の摂取量が気になる方、
油との付き合い方に不安がある方が、
毎日の食事を不安なく摂るために

お力になれば、うれしいです😊


あなたと、
あなたの大切な人が
10年先も健康でいられるように
健康的なパン、作ってみませんか？


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最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡

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食物繊維がたっぷりなパンを食べていれば、腸に良いから大丈夫ですよ！


これ、果たして正解でしょうか？


こんな書き方をしているので、


不正解


だと感じると思います。


そうです。


／

「食物繊維がたっぷりはいったパンなら 

    からだにやさしい」 　
　ではありません！
＼

＿|￣|○ il||li

ガーン・・・

・腸に良いとされるさつまいも、バナナなどを たっぷり使ったパンならOK！

・腸に穴が開く病気なんて、、、 食物繊維を摂っていれば大丈夫！


腸にやさしいパンの食べ方をしたいのなら、 グルテンを控える必要があります。


パン好きさんには衝撃的で、ショックな内容だと思います。


でも、

小麦のグルテンにより、腸に悪影響が及ぶことは 国内外の大学や研究所で研究されていて、 

実際に治療中の方もいて、


目を伏せたくても、
耳をふさぎたくても、

／

事実なんです！！

＼

※私がグルテンフリーのパン教室をしているから、 「グルテンフリーのパン＞小麦パン」の流れにしたいから、という理由でこのようなお話しているわけではなくて、「事実」としてお話しさせていただきます。

食物繊維を摂取する＝腸内環境を良くする のは事実ですが、


それを【神】のように考えて、
その他は何でもいいや〜！ となってしまうと、非常にもったいないのです。


小麦であれ、米粉であれ、その他の粉であれ、
「健康的なパン」を作るときには、 少し「お勉強」の要素も必要です。


詳しくは、
公式ラインでお話していますので、

・どんなパンを作ればいいの？
・どんなパンを食べればいいの？
・パンとの付き合い方、どうしよう？

とお考えでしたら、ぜひご登録くださいね。


あなたと、 

あなたの大切な人の未来の健康を考えたパン
一緒に考えていきましょう😊

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【小麦製品を摂取しないこと＝我慢】
なのでしょうか？


グルテンフリーの生活を、自ら決めて実践している人も多いですが、
アレルギーや、体質や、病気により、 グルテンフリーの食生活をせざるを得ない人もたくさんいます。


「グルテンフリーにしたくてしているわけじゃない」 という方たちがいるのを、知ってか知らずか、 小麦で作るパンやお菓子が好きな方の中には、 

「我慢しないで食べればいいのに。」 とおっしゃる方も多いのです。


確かに、これまで小麦のお菓子やパンを食べていた人が、 急に小麦なしの生活にすることは、 はじめのうちは「我慢」かもしれません。


でも、
小麦なしでも、お菓子やパンが楽しめる。


料理だって、小麦を使わなくてもできます。


工夫しだい


自分がどうしたいか？
どうしたら、理想に近づけるか？


自分の意志でグルテンフリーの生活をしている人も、
病気などによりグルテンフリーをせざるを得ない人も、
小麦なしの食生活を楽しめるように、 皆さん工夫していらっしゃいます。


そのお手伝いができたら、と
私も日々、健康的な米粉パンの研究・試作に励んでいます。


だから、
小麦を愛する皆さん。

「グルテンフリーは我慢だ」なんて 言わないでください。


小麦であれ、米粉であれ、
「楽しく食べたい」のは 変わりないのです。


優劣・上下を付けずに、
楽しく作り、食して
10年後も健康でいられるパンライフを送りましょう😊


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パンで◯◯症対策ができるの！？

過去に４回シリーズで投稿したことがある
【「冷え性に効くパン」の作り方】 についての記事。


Instagramのライブ機能で、毎週月曜日の朝９：３０〜
健康にまつわる話や「健康パン」 についてのお話をしているのですが、


この「冷え性に効くパン」について再度取り上げたところ、
またまたご盛況いただきまして、 とてもうれしく思っております！！


「今日のライブも　めちゃくちゃ勉強になりました！！」

「とてもためになるお話ありがとうございました😊」
「冷え性なのでとても参考になりました✨ありがとうございます😊🙏」

「冷え性に効くパンの作り方、みさせていただき、とても参考になりました😄
冷え性なので、取り入れてみようと思います♡」

私の「健康オタク」が、皆さまのお役に立っていること、とても嬉しいです！


パンは、悪者扱いされがちですが、 健康的に作って、食べていくことも十分可能なんです！！


「健康的なパン」を作ろうと思ったら、少し【勉強】的な要素も取り入れなければなりません。


難しそう…
パンに取り入れるって、初心者には無理でしょ？


そんなハードルを、下げるために、
映像と音声で、健康に関する情報をお届けしています😄 

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おいそがしい方は、音声のみでもOK！
（ライブでは、私がお話している映像しか写りませんので…笑）

ラジオ感覚で、健康に関する情報を 気軽に取り込んで欲しい！ という気持ちから始まったインスタライブ。


これからも、お耳を貸していただけたらうれしいです👂


平日朝のライブは見に行けないよ！
という方は、アーカイブとして保存されているものをご覧頂くか、
公式ラインでもお話していますので、 よろしければご登録くださいね♬

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「グルテンフリーとかさ、我慢しないで、小麦のパンを食べようよ！」

小麦パンを愛する方が、このようなご意見を発信していらっしゃいました。


久しぶりに「ん？？？」と思ってしまったので、 私の意見を書かせていただきますね。


世の中には、 いろいろな食事方法があります。

食の制限がある場合もあります。
宗教による取り決めがある場合もあります。


パンに関しても、同じだと思っています。

小麦粉のパン。
米粉のパン。
オートミールのパン。
大豆粉のパン。

グルテンの有無も、ありますよね。


世界が多様性を尊重している現代社会で、
【グルテンフリー＝小麦を我慢している人たち】 として、優劣や上下を決められてしまうのは、悲しいことです。


グルテンフリーの食事をとっている方たちは、 それぞれ、背景に色々なものを持っています。


病気、体質、信仰・・・

また、
持病や体質に何もなくても、ご自分でグルテンフリーの食生活を選択した方も多くいらっしゃいます。


ですので、

「小麦使用＞グルテンフリー」
と言われてしまうと、正直悲しいですね。


私は、小麦でパンを作る方を否定する気はありません。

ただ、
グルテンフリーのパンに関して、
【我慢している】
【堅苦しい】
【やっぱり小麦のほうがいい】
と言われてしまうと、
グルテンフリーのスタイルを取っている方々へも失礼だと感じてしまいます。


色々な生き方があります。

色々な食生活の信念を持っています。


 

だから、


否定 は、避けて

グルテンフリーのパンでも、
グルテン入りのパンでも、

「パン」であることは確かなので、

共存していけたらいいな、と思います。


視野を広く持つことも、心の健康になりますよ。


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