• 子どもに毎日 食べてもらえるパン作り

    こんにちは!
    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん* です!

    「パン好きな子どもに、毎日パンをあげてたら太っちゃって…」
    よくあるお悩みですよね。

    我が家は、私が「健康パン」を作り始める前は、同じことで悩んでいました。

    手作りだから!
    市販のみたいに添加物は入ってないから!

    でも、「作る」からこそ見てしまう レシピの砂糖やバターの量…

    「たまになら良いよね♪」
    と、ごまかしつつ、甘ーい手作りパンをあげていました。

    そのうち
    「またパン食べたい!」
    になり、
    「今日も作っといてね!」
    になり、

    抜け出せない不健康スパイラル


    そこで、私は強行しました。
    砂糖を減らし、バターを使わず、 なんなら塩分も控えめにしたパンを作ったんです。

    今思えば、塩を控えた(=塩不使用)のパンって、 うまみも何もない…
    全体の数%しか入らない塩を裏切って強行した私、バカでした。。。

    当然、おいしくない。

    負けず嫌いの私は

    おいしくて、子どもに食べさせられるパンを 絶対に作るぞ!!!

    と大奮起。

    この頃は「健康パン」という考えではなかったです。
    ただ単に、「子どもにウケて美味しくて安全なパン」を、 がむしゃらに作り続けました(笑)

    そうこうしている間に、私が病気入院し、 それがきっかけで「健康パン」への道が始まりました。

    なので、
    厳密には、
    「子どもにウケて美味しくて安全なパン」をつっ飛ばして、 「健康パン」を作り始めるようになりました。

    「健康パン」は、からだに良い材料で作るので、
    結果、
    「子どもに毎日食べさせられるパン」 ということになります。

    そして、
    「子どもに食べさせるパン」ではなく
    「子供に食べてもらえるパン」 になるように
    改良し続け、健康パンに発展しました。

    すると、
    「あのパン、また作って~」
    リクエストがくるようになりました!

    作り手としては、すごくうれしいですよね!

    これで、またパンが焼けるし(←重要)
    次はどんな健康パンを作ろうかな~と、 うきうきしちゃいます。

    そんなパン作りと、健康づくりのお手伝いが出来たら 幸せなことだなぁ、と思っています。

    パンは体に悪いと言われる部分もありますが、
    好きだし、食べたいし、作りたいし。

    できる限り、健康に気を遣った、
    からだにやさしくて続けられるパンを作り、食べていきたいと思っています。

    健康パンで、自分も家族も、いつも笑顔に…!

    最後までお読みいただき、ありがとうございました♪

    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

    「健康オタク」な講師と作る!
    美腸・薬膳・筋力パン
    「健康パン」「手ごねエクササイズ」で、
    \\ 元気に美しく♡ //

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!

    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!

    何かに「効く」素材を使った「健康パン」を作っています♪

    ●私が健康パンを作る理由●
  • 「健康バゲット」→→→“アレ”が入っています♡

    こんにちは!今日もお元気ですか??

    今回は、
    「健康バゲット」を作りました!

    健康パンを作る私。
    「健康」って付けちゃう(笑)

    だって、生地に

    豆腐

    入れちゃいました!

    ああ、ハードパン好きな方々、
    正しく作らなくてごめんなさい!

    でもね、

    もちっと美味♪

    見た目はハード。
    中身はソフト。

    (「見た目は子ども、頭脳は大人」みたいな?違うか)

    食べ手がいないので、たまーにしかハードパンは焼きません

    焼いたとしても、
    ラスクか
    パングラタンと化していきます ^^;

    ソフトフランスのような、
    中途半端だけど食べやすい
    ハードよりのパン。

    小さいお子さまがいるご家庭には
    もってこいかと思います♪
    (噛む練習にもなりますしね◎)

    ソフトな健康ハードパン、
    いろんなフィリングや成形で
    開発してみようと思います♪

    最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

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  • 「筋力パン」コース レッスン内容

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    上手じゃなくてもいい!
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    「筋力パン コース」
    レッスン内容




    ◎【手ごねサイズ(手ごね+エクササイズ)】で筋肉をつけ、 代謝を下げないからだ作り!
    ◎手ごねでパン作りをしながら エクササイズもしちゃいましょう!
     高タンパクなパン作りで、 代謝の下がらない体づくりをサポート!
    ◎発酵時間には、 気になる部位のトレーニングやストレッチ (休憩OK)


    基本的に、一般スーパーやドラッグストアに売っていない食材は使用しません。
    怪しい健康食品のセールス等も、一切ありません。

    *【筋力パン】 レッスン概要
    ◯ZOOMを使ったオンラインレッスンです。
    〇平日10:00~12:00で予定しております。
    【1レッスン 4000円 】

    ●メニューは、ブログでお知らせしますので、最新記事をチェックしてみてください。

    〇「筋力パン」に関しましては、動画レッスンはございません。
    リアルタイムでの、Zoomレッスンのみ承っております。
    【動画レッスン】

    時間や用事を気にせずレッスンできます!

    ◯お子様同伴OK! 
    (ZOOM画面に登場したり、お世話に抜けても大丈夫です。)
    〇出張レッスン・コラボ企画など、ご相談ください!
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  • 「健康パン」コース
    レッスン紹介

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    上手じゃなくてもいい!
    おしゃれじゃなくてもいい!

    元気に・キレイになれる
    「健康パン」を作っています♪

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    です!



    「健康パン コース」
    レッスン内容


    ◎「薬膳インストラクター」「腸活アドバイザー」「パン・ブーランジェ」の資格を持つ講師が考案した、からだに良い材料を使ったパン作りをします。
    ◎発酵時間には、健康・腸活の話や、薬膳・美腸スイーツ/スープの作り方をご紹介します
    ◎腸活のお悩み相談も承ります!
    ◎機械ごねでのご参加もOK!
    (手ごねにこだわりません)
    ◎卵・乳アレルギー対応


    基本的に、一般スーパーやドラッグストアに売っていない食材は使用しません。
    怪しい健康食品のセールス等も、一切ありません。


    レッスンは、
    Zoomによる「オンラインレッスン」と、動画URLお渡しによる「動画レッスン」をご用意しております。

    ◆Zoomオンラインレッスン=1レッスン4,000円

    ●開催中のメニューをレッスンします。

    ●開催メニューは、ブログでお知らせしますので、最新記事をチェックしてみてください。

    ◆動画レッスン=1レッスン3,500円、3レッスン9,500円

    時間や用事を気にせずレッスンできます!
    LINEやメールでサポート付き!
    ご予定を立てにくい方、お仕事の都合で平日レッスンが難しい方、好きな時間に作りたい方などにご利用いただいております。



    *オンラインレッスン レッスン概要
    ◯ZOOMを使ったオンラインレッスンです。
    〇平日10:00~13:30で予定しております。
     (土日祝日に特別開講できる場合があります。(月1回程度))
    〇動画でもレッスン可能です。
    【動画レッスン】

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    (ZOOM画面に登場したり、お世話に抜けても大丈夫です。)

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  • 薬膳材料「陳皮」を手作り!

    こんにちは!
    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*です

    薬膳の材料って高そう…

    って、思いますよね。
    私も、そうでした。

    高麗人参なんて、スーパーには売ってないし!
    菊の花!?お刺身盛り合わせについてるやつ、使う!?(笑)

    ↑はい、私は庶民です^^;

    なので、
    手に入らないもの、
    高額なものは使わない!


    そこで、庶民は考えました。

    手作りできる薬膳食材はないか?

    そもそも、一般的な野菜や調味料も、 薬膳食材として扱われるのですが、
    「ザ・薬膳!」な食材(高麗人参、クコの実、松の実…など)を、 手作りする方法はないかと考えました。

    あるじゃ~ん!

    陳皮(ちんぴ)!

    今回は、「自家製 陳皮」の作り方をご紹介します。

    陳皮(ちんぴ)とは?

    熟した温州みかんの皮ですね。
    今回は、手軽に手に入る青島みかんで作ってみました。

    陳皮の効能

    陳皮には、以下のような効果があります。
    ・胃腸の調子を整える
    ・デトックス作用
    ・リラックス効果
    ・冷え性解消
    ・アレルギー症状の緩和

    陳皮を作ってみよう!

    みかんの皮を洗う

    みかんは、普通に食べてしまいます。
    なるべくバラバラにせず、皮をむくと、このあとの工程が楽になります。

    ミカンの皮を干す

    ザルや干し野菜ネットを使って、ミカンの皮を干します。
    作ってみたのは2月中旬。
    さすが、冬の空。

    日間でカラッカラ!
    ※雨や雪が降りそうな日は、風通しの良い場所に移動します。

    粉砕する

    これを、コーヒーミルなどで粉にします。
    ミキサーやブレンダーでは、上手に粉にならないので、コーヒーミルやペッパーミルを利用すると良いと思います。

    できあがり!

    自家製 陳皮もどき☆

    使用例

    パン生地に使う

    ベーグル生地に入れれば、「陳皮ベーグル」
    菓子パン生地に入れてクリームパンにすれば、さわやかな「陳皮クリームパン」になります。
    みかんの香りがつくので、爽快感が漂う、すっきりしたパンになりますよ^^

    お菓子作りに使う

    クッキーに入れると、ミカンの香りがふわわ~~~っと香って幸せです(♡▽♡)

    (↑真ん中のが陳皮クッキー)


    マフィン、ホットケーキ、フィナンシェ、ドーナツにも合います。

    まとめ

    捨てていたミカンの皮が、 干すひと手間で立派な薬膳食材に!
    おいしくて、香りも良くて、陳皮の効能もいただけます!
    冬の寒い時期に作業をしなければなりませんが、
    冬の一仕事として、作ってみてはいかがでしょうか。

    最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

  • キャンセルポリシー・お支払い方法について

    キャンセルポリシーと、お支払い方法について

    恐縮ですが、最後までご精読いただきますようお願い申し上げます。
    ☆随時、変更する場合があります。
    ご予約の度にご確認ください。

    ●キャンセルについて

    ◯生徒様都合のキャンセルについて

    レッスン前日19時までにご連絡ください。
    基本的に、
    ①日を改めての振替レッスン
    ②動画レッスン
    への変更となります。


    ご入金後に、振替レッスンをせず完全キャンセルされる場合、
    下記のキャンセル料を頂きます。

    レッスン前々日まで:レッスン料金の50%
    レッスン前日・当日:レッスン料金の全額


    ※3回セットでお申し込みの場合、以下の通りとなります。
    (例1)3回すべてキャンセル=3回分の料金に対するキャンセル料をいただきます。
    (例2)1回目をキャンセル=1回目の料金のみキャンセル料をいただきます。2回目、3回目の料金は、レッスン開催時まで保留とします。
    (例3)1回目は受講、2回目・3回目はキャンセル=2回目・3回目の料金に対し、キャンセル料をいただきます。

    ※キャンセル料の返金に際し発生する手数料は、生徒さま負担となります。


    ※レシピの流出や運営面でのトラブル防止の為、キャンセル料を設定させていただいております。
    ご理解いただけたら幸いです。



    動画レッスンに振り返る場合は、すぐに動画URLを送付いたします。
    ご質問などがありましたら、サポートさせていただきますので、ご安心ください。
    また、zoomレッスンとの差額(500円)が発生しますが、ご返金はできませんのでご了承ください。

    ◯講師の都合による振替レッスン 

    小さい子どもがおり、急な発熱等でレッスンが出来なくなる場合がありますことをご理解いただければと思います。
    その場合、
    ①日を改めての振替レッスン
    ②動画レッスンへの変更 をお願いしております。

    振替日は、出来る限り生徒様の希望に沿えるよう調整いたします。
    動画レッスンは、すぐに動画URLを送付いたします。
    ご質問などがありましたら、サポートさせていただきますので、ご安心ください。
    また、zoomレッスンとの差額(500円)が発生いたしますので、ご返金させていただきます。
    (講師都合のため、返金いたします。)

    ☆講師都合でレッスンができなくなる場合は、生徒様からのキャンセル連絡同様、前日19時までにご連絡いたします。
    ☆病気などでなくても、子どもが在宅している場合(休園・休校・特別日課等)があります。


    ●お支払について


    ご入金は、以下の3つの方法でお願いいたします。

    ①PayPay
    IDはmeguripanです。
    レッスン料金、オプション料金を含んだ額を送金してください。

    ②銀行振込(静岡銀行・ゆうちょ銀行)
    ご希望の方は、お問い合わせください。
    静岡銀行は地方銀行のため、手数料が多くかかる場合があります。


    ※レッスン料金、オプション料金を含んだ額を送金してください。
    ※手数料はご負担ください。
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  • あなたの未来の健康のために。「健康パン」の魅力

    はじめまして!

    からだにやさしい健康パン教室
    *めぐりぱん*

    と申します。

     

    からだにやさしい?

    健康パン?

     

    「健康パン」と言っても、
    怪しい健康食品や、
    高額食材は使いません。

    身近な食材で、
    自身や家族の健康を想うパンを作っています。

     

    「健康パン」作りは、
    食べて健康になれるパンを作って、
    みんなを笑顔にしたい!
    自分も笑顔でいたい!

    という気持ちから始まりました。

     

    健康パン教室

     

    2020年・夏。
    コロナウイルスが広がる中、

    足の病気で入院しました。

     

    まだ小さい子どもがいるので、
    夫や義両親には、

    大きな負担をかけてしまいました。

    同時に、
    ベッド上で安静にするように言われ、
    電話可能エリアまで歩けず、
    コロナで面会もできず、

     

    病気になると、なんと無力なんだろう
    何もできなくなって悔しい

    病気にさえ、ならなければ…

     

    そんなことばかり考えていました。

     

    入院中、ひたすら
    「健康でいるためには、

    どうすれば良いか」を調べました。

     

    免疫力を上げる方法
    栄養のバランスについて
    効率の良い運動方法
    水分の摂取方法

     

    健康に関する情報は

    思った以上に多く 、
    マクロビオティック、

    栄養学、免疫学など、

    視点もさまざまで、

    主張も異なる場合があります。

     

    しかし、残念なことに、

    どの視点からでも、

    パンに関する健康情報は、

    ネガティブなものが多いです。


    グルテンが悪い
    小麦粉が悪い
    含まれる砂糖が悪い
    バターやマーガリンが悪い

     

    ボロボロにけなされることも、

    しばしば。

     

    でも、私は、
    趣味でもあり、

    日常でもあるパン作りを

    やめたくなかったですし、
    何より、パンが好き!!

     

    「パンは健康に悪い」と

    言われるのが、
    悲しくて、悔しくて…。

     

    「パンを食べても、

    健康でいられる」

    と大きな声で言えるパンを

    作れないか?

     

    何かに『効く』健康的なパンを作れないか」と、

    試作を開始しました。

     

    薬膳、腸活、パン講師の資格を取得し、

    材料を吟味し、配合を工夫し、
    「健康パン」を作り出しました。

     

    ただ、
    「健康は1日にして成らず。」

    続けなければ意味がないのです。

     

    「健康パン」は、
    ・難しい成形もほとんど無し!
    ・こね作業も、
    自由に、楽しくこねてください!

     

    と、いった感じで、
    「おしゃれなパンを焼けるようになる」ための他のパン教室とは、
    ちょっと違う。

     

    …いや、かなり違うパン教室になっています。

     

    エクササイズをしながら手ごねをする
    「手ごねサイズ」も、
    他のパン教室には無い、

    独自のレッスンメニューです。

     

    難しく考えず、楽しく、簡単に、
    作り続けられるパン。

     

    そして、
    続けられる健康。

     

    レッスンを受けた生徒さまが、

    1つでも多く、
    健康についての知識を得たり、
    楽しさを感じていただけるような

    レッスンを心がけております。

     

    どうぞ、
    健康のこと、
    パン作りのこと、
    たくさんお話しながら、

    楽しく

    元気に

    健康になりましょう!

     

    このサイトでは、

    ・健康パンのこと
    ・健康のこと
    ・試作品のこと
    ・レッスン情報

    などなど
    発信していきますので、

    どうぞよろしくお願いいたします^^

     

    講師プロフィール
    むらまつ さき

     

     

    大学卒業後、日本語教師として国内外で働く。
    結婚と同時にパン作りを始め、
    手作りパンの楽しさと奥深さを知る。入院をきっかけに、健康の大切さを実感し、
    「健康パン」を考案・試作し始める。

    2021年「からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*」をスタート。

    健康の知識、パン作りの知識、
    エクササイズを併用した「手ごねサイズ」によるパン作りで、
    「続けられる健康」「からだにやさしいパン作り」を広めている。

    ◆保有資格◆
    薬膳インストラクター
    腸活アドバイザー
    パン・ブーランジェ
    ナチュラルビューティースタイリスト
    マクロビオティックマイスター
    食生活アドバイザー3級
    日本語教育能力検定試験 合格
    日本語教師検定 合格
    保育士
    実用英語技能検定2級
    (随時更新)

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  • 健康パンの材料

    こんにちは!

    からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*です

    健康パン」とは言うけれど、

    どんな材料を使うの??

    高い健康食品を生地に練りこむんじゃ…

    押し売りされるんじゃ…

    という不安や疑問にお答えいたします!

    もちろん、

    怪しい&高額な健康食品やサプリメントを生地に練りこむなんてことはしません(笑)

    押し売りもしません!

    (売れるものがない^^;)

    私も、質素に生きる主婦ですので^^;

    安価で、簡単で、すぐに手に入る材料で作ります!

    例えば、「発酵たまねぎ」。

    瓶に、スライスorみじん切りした玉ねぎと塩を入れ、数日放置するだけ!

    乳酸菌たっぷりの玉ねぎになります

    これを、オニオンブレッドやピザに使います。

    もちろん、お料理にも使えますよ~

    しんなりしているので、スープや味噌汁にドボン!も良し、

    ドレッシングにも使えます。

    パン教室ではありますが、日々の食事にも繋がっていける「健康パン」を目指しています。

    健康は一日にして成らず、ですもんね^^

    だから、高額なもの、手に入りにくいものは使いません!

    続かなくなっちゃうから(私が←笑)

    どうぞ、安心してレッスンをお受けくださいね♪

    ご興味を持っていただけましたら、

    ぜひご連絡くださいね^^

    最後までお読みいただき、ありがとうございました♪

    今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

    ******************

    からだにやさしい健康パン教室

                 *めぐりぱん*

    ******************

  • 健康パン教室

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