まるごとトマト！リコピンのパワーを たっぷりいただこう◎

こんにちは！
今日もお元気ですか？？

上手じゃなくてもいい！
おしゃれじゃなくてもいい！

何かに「効く」素材を使った
「健康パン」を作っています♪

からだにやさしい健康パン教室
＊めぐりぱん＊
です！

まるごとトマトパン
を作りました！

トマトまるごと入れるとなると、
水分量が読みにくい…！
（多少は分かりますが、
こね始めてから
「思ってたんと違う！」ってなること多し）

今回も、意外とジューシーなトマトだったようで（笑）
結構ベタつきました。

なので、シンプルに丸いパン。

まとまってくれただけで感謝です＾＾；

トマト丸ごと、そう、皮も！

まるごとかぼちゃパンのときも、皮ごと入れましたが
今回は、かぼちゃほど固い皮ではないし、
楽勝〜！

かぼちゃに比べたら、ですけど。笑

ビローンと大きな皮が入るのも問題なので
ある程度カットしてから、粉と合わせていきます。
あ、トマトの水分との格闘に必死過ぎて、
写真がありません＾＾；

なんとかまとまり、発酵。

果肉や皮の色素が出たのか、
ほんのりピンク色で可愛いですね〜♪

やっぱり、野菜のパンは、よく膨らんでくれる！

自然の力に助けられています！

丸く成形して、ホイロ。

焼き上がりは、こんな感じです。

トマトの皮、しっかりありますね！
（当たり前か＾＾；）

「健康パン」は、基本的にパン生地に砂糖は使用しません。
野菜、豆類、穀物などの糖分で発酵できるためです。

出来上がりのパンも、それほど甘くは仕上がらないので
（それが狙いです＾＾）
クリームや、シロップをつけて
食べ手の好みでパンを楽しめるというメリットまで考えています。

今回は、水切りしたヨーグルトで作った
クリームチーズ風も用意。

つけたい人はつけて食べてね。
はちみつやアガペシロップもあるよ。
そのまま食べてもいいんだよ。

シンプルな「健康パン」を食べるときは、
いつも こんな感じの会話。

トッピングやシロップを
「選べる」って楽しいですよね！

ちなみに、我が家は圧倒的に「はちみつ」のご指名率が高いです＾＾

そんな、わいわいパンタイム、
ほっこり、まったり、
とっても好きな時間です♡

この後、リベンジして、
まとまりやすい配合にアレンジしました！

翌日もふわふわで、我が家では大人気の
「丸ごとトマトパン」
なんと、７月のレッスンメニューに昇格（笑）

気になる方は、ぜひご予約ください〜♪

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*^^*)

「健康オタク」な講師と作る！
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「手ごねエクササイズ」で、
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