• メタボ改善、美肌効果!◯◯を使ったパン作り!

    罪悪感なくパンを食べたい方も、
    食に制限がある方も、
    内側から輝くカラダを作り出すパンで
    健康的なパンライフを♪


    🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
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    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    はじめましての方はコチラ♪



    紫色の野菜を使ったパン が作りたいです!


    オーダーメードで、
    グルテンフリーのパンをお作りする特別講座
    受講生さまのオーダーの一部です😄


     

    アントシアニンが気になっているので、
    紫色の野菜を使って、効果があるパンを作ってみたいんです!!


    という、
    健康意識高めなオーダーを頂きました♡


    アントシアニンとは、野菜や果物に含まれる天然の色素のこと。


    なす、ブルーベリー、紫芋などに含まれています。


    目に良いというイメージがありますが、
    メタボ予防、抗酸化作用による美肌効果など、
    うれしい健康効果があるんです♪


    そんなアントシアニンを使ったパン!


    おまかせください♡

    今回は、
    紫玉ねぎを配合した 米粉パンをご提案させていただきました!


    紫玉ねぎを、生地に入れちゃいます♡


    味は、
    ほんのり玉ねぎの香りがするかな?程度で、
    気づかずに食べちゃう可能性・大!!


    シチューなどと合わせたら 気づかないレベルです(笑)


    お子さまが、どうしても野菜を食べてくれない!
    苦手な野菜を、少しでも多く摂取したい!



    そんなご要望(=オーダー)でも大丈夫!


    あなたや、
    あなたの大切の人のためだけに、
    たった1つのパンをお作りします。

     

     

    あなたと、
    あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるように
    健康的なパン、作ってみませんか?

     


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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

     

     

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  • 【完全保存版】筋肉パンの作り方

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    インスタライブにて、
    筋肉パン成形ライブ を開催しました!

    4人の超個性派 パン講師、
    お菓子教室講師、
    一般人(笑)が、
    筋肉ムキムキのパンを作りました!


    これが大好評(?)で、
    150人の方に視聴いただいていたようです!
    (嬉しいやら、恐ろしいやら…😂)


    ライブ内では、
    ◆低糖質な粉の話(大豆粉、おからパウダー)
    ◆筋肉パンの成形方法

    など、パン作り・健康作りにも役立つ内容もお伝えしました。


     

    今回は、ポイントをかいつまんでご紹介しますね!

     

     

     

    低糖質な粉の話


    今回ご紹介した粉は、
    ・おからパウダー 

    ・大豆粉 
    の2つです。 
     
    おからパウダーは、豆乳と作ったときに出る絞りカスを粉にしたもので、約半分が食物繊維! 
    低糖質、高食物繊維、そ
    して、大豆からできているので、タンパク質も豊富です。

    美肌、美腸を求める方におすすめの粉です。


    大豆粉は、大豆をそのまま粉にしたもので、タンパク質が豊富!

    筋力維持・筋力増強したい方、タンパク質不足な方におすすめです。

     

     

     

     

     

     

    筋肉パンの成形方法


    筋肉パンは、以下のような構成で作られています。

     

     

     

     

    頭×1(15g)
    大胸筋×2(3g×2)
    腹筋×6(1g×6)
    手足×4(10g×4)


    目分量でもOKですが、緻密に計算されたバランスで作るのも面白いです!!


    腹筋は小さいパーツですが、 ギュッと集めるように配置すると、
    よりムキムキになるとのこと!

    ふんどしや顔は、海苔で作っています。

    「焼く前に、カスタードクリームにチョコを入れて顔を描く」
    という神ワザも教えていただきました♡
    (溶けないし、ベタつかないのでお子さまにも◎)


    1時間以上のライブですが、
    映像で見たい方はコチラから🔽

     

     

     

     

     

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  • あなたは、どちらを選びますか?

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    突然ですが、
    あなたなら、どちらを選びますか?

    ①すぐに買えるパンで、家族を喜ばせたい。
    ②すぐに焼けるパンで、家族の健康を守りたい。




    今や、
    スーパーやコンビニ、ドラッグストアで
    簡単にパンを手にすることができるようになっています。


    すぐに買えて、安くて、おいしくて。

    お子さまは特に、
    すぐに食べたい!となることもあるので、

    身近なお店ですぐに手に入るパンは魅力的ですよね。


    ただ、
    そのようなパンは、
    添加物、砂糖、油の量が多いパンです。


    一方、
    すぐに作れるパンで、食べる人の健康が守れるとしたら、
    あなたの未来のカラダは、
    あなたの大切な人のカラダは、
    どうなっているでしょうか?



    病気を避けることができた。
    ダイエットできた。
    健康診断の数値が改善した。
    体質が改善した。
    子どもが風邪を引きにくくなった。



    色々なメリットがあるパンが作れたら・・・?


    どんな良い未来が待っているでしょうか?


     

    私のパン教室に出会い、
    グルテンフリーを実践して、
    体の変化を感じて
    ずっと続けられる方法を身につけたい!

    と、講座受講を決めてくださる生徒様も多いです。

     

     

    あなたも、
    カラダとココロが軽くなるような
    健康的なパン、
    作ってみませんか?


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  • 「杏仁」で◯◯になれて、◯◯を予防できるって、知ってましたか?

     

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    これまで小麦粉で作ってきた「健康パン」ですが、
    もう全部「米粉パン化」できそうなので、
    小麦パン→米粉パン 移行作業中です😄

    米粉パンのベースが出来上がっていれば、
    小麦→米粉は、結構ラクちんです♪

    ↑過去、小麦粉で作る
    【オートミール塩パン】
    【ブルーベリーの美肌ふわふわパン】
    は、 米粉化に成功していて、

    今回は、
    【杏仁クリームパン】の米粉パン化!

    甘い香りと風味が、クセになって…
    何度も作ってしまう、罪なパンなんです♡

    この「杏仁クリームパン」は、
    杏仁豆腐のイメージから、
    「白く仕上げる」のは絶対!!
    と決めている私(笑)

     

    焼き加減は、あと少し調整したいな〜と思いますが、
    白く仕上がり、トッピングのクコの実の赤も映えて、
    とっても良い完成形です。

    杏仁クリームが美味しいのは、
    小麦バージョンの頃からわかっているので

    (手前味噌!すみません^^;)
     

    クリームはそのまま。
    植物性の材料のみで、やさしく甘ーいクリームです♡

    杏仁豆腐が好きな方は、絶対好き!!

    な、杏仁クリームパン♡

     

    うわーーーー♡

    食べ終わっても、思い出すだけで幸せ♡♡♡



    —-自己陶酔、ここまで。—–


    (;´∀`)

    序盤が長くなりましたが、
    そんな「杏仁」、

    かつて、中国では薬として使われていたくらい、 からだに効く食材なんです。

    代表的な健康効果は、

     

     

    ・腸や肌の乾燥防止
    ・むくみ解消
    ・抗酸化作用→美肌
    ・疲労回復
    ・貧血予防

     

     


    などがあります。

    日頃、たくさん食べるものではありませんが、
    健康効果を知り、意識して摂れると
    気持ちも変わりますし、
    「良いもの食べた!」と、満足度も上がります。
    (個人的には、満足度が上がれば、食べ過ぎ防止にもなって一石二鳥だと考えています。)

    あ、でも!

    杏仁豆腐をどんぶり1杯食べればオッケー♪

    なんて危険な食べ方はおすすめできませんので
    日々、コツコツと、からだに良いものを取り入れていきましょう♡

     

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  • 海外で米粉パンを作る方法

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    米粉パンって、海外にいても作れますか?


     

    今や、世界中、どこにいても、
    オンラインでレッスンが受けられる時代。


    パン作りも、
    日本津々浦々、
    世界のすみずみまで
    インターネットでつながる
    ことができるようになりました。


    本当、良い時代になりました😄


    しかし!!

    米粉が手に入らなかったら、
    米粉パンは作れません。
    (当たり前ですが😂)


    海外在住の方は、どのように米粉パンを作っているの?


    それは、
    Amazon などの「海外配送」

    または、
    現地へ配送してくれる業者を探し、
    米粉を購入している!



    種類は限られますが、 購入することは可能!


    ノーブランドの米粉も販売されています。


    ここで、注意すべき点は、
    その米粉が、
    パン用の米粉か?
    料理用の米粉か?

    ということです。


    お教室によっては、 パン用米粉を指定される場合があります。


    パン用米粉が手に入れば、 オンラインでもレッスンを受けることができますが、
    そうじゃなかった場合は、 ご自身で「米粉チェック」 をする必要があります。


    米粉と同量の水を混ぜてみて、
    サラサラしていたらパン用、
    ダマっぽくなれば料理用、

    という、ざっくりした判断はできます。


    不安なことがある場合は、事前に お教室の先生に質問されてから、 オンラインレッスンのお申込みをされたほうが良いかと思います💡


    どこにいても、
    米粉や
    グルテンフリーの粉で
    たのしくパン作りができたらいいですね😄

     

     

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  • 私がパン作りで後悔していること

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    パン作りで後悔していること


    それは、子どものこと。


    我が家の子どもたちは、食物アレルギーもなかったため、 離乳食期から、小麦、乳製品、卵も人並みに食べて育ちました。


    しかし、長男が1歳になる前に、 花粉症であることが判明!


    えええーーー!!
    1歳にもなってないのに、花粉症って!!



    父親の遺伝なので、仕方がないと思っていました。


    でも、
    遺伝だけでしょうか?


    私達が毎日、口にしている食事。

    生まれる前より、生まれてからのほうが長いのに、
    たくさんのものを食べているのに、
    食事がからだに関係ないはずがない。


    腸活の勉強をして、
    腸内環境が、病気やアレルギーをもたらすことを知り、
    パン作りで小麦を使用し、食べさせていたことを
    今になって後悔しています。


    「最初から、グルテンフリーのパンを作っていたら」
    どうだっただろうと、考えることがあります。


    私の希望で、小麦主体の食生活から距離を置き始めるようになり、
    子どもたちも病気をしなくなりました。


    花粉症は、気候や花粉量による部分もあるので、
    症状が軽くなったりひどくなったりがありますが、


    今からでも、カラダの内側から変えられる! と信じて、グルテンフリーの食生活をしています。


    もし、
    小さなお子さまをお持ちの方、
    ご自身のカラダに不安がある方、

    グルテンフリーに挑戦してみるのも良いかもしれません。


    どうか、
    私のように、
    後悔されませんように。

     

     

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  • 【無料開催】野菜やハーブがたっぷり摂れるパンを作ろう!

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    健康のため、
    美容のため、
    野菜をたくさん食べたい!

    でも、サラダは飽きたし…

    パンだけで、栄養バランスは大丈夫かな?



    そんな悩みを

    一 発 解 消 !






    野菜やハーブが、たっぷり摂れるパン

    オンラインお茶会で、
    【ガーデンフォカッチャ】の無料レッスンを開催しました♡


    参加された皆さん、
    思い思いの野菜やハーブをご準備くださり、

    キレイな色合いで、
    個性豊かで、
    そして楽しく😊

    フォカッチャ作りを楽しみました。


    健康オタクな私からは、
    【美肌・アンチエイジングに聞く野菜3選】 をお伝えし、

    おいしいフォカッチャと、
    健康知識と、
    楽しいお話で、

    おなかも、ココロも大満足!


    これぞ、
    【健康的なパンライフ】 だと感じました。


    ただ作るだけじゃない。
    ただ食べるだけじゃない。


    健康知識であれ、
    パン作りの技術であれ、


    自分に足りないものを、
    【楽しみながら得ていく】


    そして、

    笑いながら話して、
    ココロの【コリをほぐす】


    さらに、
    野菜やハーブを
    物理的に 【摂取する】


    すごく、すごく有意義な時間でした!


    パン1つで、
    たくさんの人とつながれる。


    パン1つから、
    たくさんのものが得られる。



    【理想のパンライフ】を見つけるヒント
    たくさん詰まったイベントでした。

     

    次回開催は、【GWお疲れさま会】と称して、5月中旬に開催します!

    (無料でチーズケーキが習えることになりそうです😆)

    公式ラインより先行募集しますので、ぜひご登録の上お待ち下さい♡


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  • 「食物繊維が豊富なパンなら大丈夫!」と思っていませんか?

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    食物繊維がたっぷりなパンを食べていれば、腸に良いから大丈夫ですよ!


    これ、果たして正解でしょうか?


    こんな書き方をしているので、


    不正解


    だと感じると思います。


    そうです。




    「食物繊維がたっぷりはいったパンなら 

        からだにやさしい」  
     ではありません


    _| ̄|○ il||li

    ガーン・・・

     

     


    ・腸に良いとされるさつまいも、バナナなどを たっぷり使ったパンならOK!

    ・腸に穴が開く病気なんて、、、 食物繊維を摂っていれば大丈夫!



    腸にやさしいパンの食べ方をしたいのなら、 グルテンを控える必要があります。


    パン好きさんには衝撃的で、ショックな内容だと思います。


    でも、

    小麦のグルテンにより、腸に悪影響が及ぶことは 国内外の大学や研究所で研究されていて、 

    実際に治療中の方もいて、


    目を伏せたくても、
    耳をふさぎたくても、



    事実なんです!!



    ※私がグルテンフリーのパン教室をしているから、 「グルテンフリーのパン>小麦パン」の流れにしたいから、という理由でこのようなお話しているわけではなくて、「事実」としてお話しさせていただきます。




    食物繊維を摂取する=腸内環境を良くする のは事実ですが、


    それを【神】のように考えて、
    その他は何でもいいや〜! となってしまうと、非常にもったいないのです。


    小麦であれ、米粉であれ、その他の粉であれ、
    「健康的なパン」を作るときには、 少し「お勉強」の要素も必要です。


    詳しくは、
    公式ラインでお話していますので、

    ・どんなパンを作ればいいの?
    ・どんなパンを食べればいいの?
    ・パンとの付き合い方、どうしよう?


    とお考えでしたら、ぜひご登録くださいね。


    あなたと、 

    あなたの大切な人の未来の健康を考えたパン
    一緒に考えていきましょう😊


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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

     

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  • くさい!苦い!まずい!と思ってませんか?〇〇を取り入れたパンの魅力

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    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    はじめましての方はコチラ♪



    「薬膳を取り入れたパン」って、どんな味なんですか?

    ・・・というご質問、多いんです。

     

    「薬膳」「腸活」などの要素を取り入れた

    「健康パン」

     

    特に「薬膳」と聞くと、

    クスリくさそう・・・

    苦そう・・・

    固そう…

     

    というイメージが強いと思います。

     

    「高麗人参入りのパンなの??」

    と思われることも多いです(笑)

    ※まだ作ったことないです😅

     

     

    私も薬膳の勉強をする前は、

    漢方薬と同じだと思っていました😅

    でも、薬膳の要素を取り入れる

    と言っても、難しいことではないんです!

     

     

    あらゆる食材には、薬膳の効果があります。

     

    冷えやすい人には◯◯

    目の疲れが酷いときは▲▲

     

    というように、自分の症状に合わせて、

    食材で自分を整えることができるんです!

    あらゆる食材に効果が潜んでいる。

     

    ということは、

    いつものあの食材にも、ちゃんと健康効果があるということ!

     

    特別な素材ばかりではないんですよ😊

     

    ご自身の体質、今の体の状態について知り、

    求める効果を考えて、パン作りに取り入れています。

     

    そして、健康効果があるだけでなく、

    【食べておいしい】と感じられることも大切!

    健康効果にばかり走って、

    おいしくないパンを焼いて食べるなんて…

    イヤですよね😅

    健康効果もあって、おいしく食べられる。

    そんな
    健康的なパン、作ってみませんか?



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  • 【盛況】「◯◯◯に効くパン」の話、勉強になりました!!

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    こんにちは!
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    むらまつ さき です。

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    パンで◯◯症対策ができるの!?

    過去に4回シリーズで投稿したことがある
    【「冷え性に効くパン」の作り方】 についての記事。


    Instagramのライブ機能で、毎週月曜日の朝9:30〜
    健康にまつわる話や「健康パン」 についてのお話をしているのですが、


    この「冷え性に効くパン」について再度取り上げたところ、
    またまたご盛況いただきまして、 とてもうれしく思っております!!


    「今日のライブも めちゃくちゃ勉強になりました!!」

    「とてもためになるお話ありがとうございました😊」
    「冷え性なのでとても参考になりました✨ありがとうございます😊🙏」


    「冷え性に効くパンの作り方、みさせていただき、とても参考になりました😄
    冷え性なので、取り入れてみようと思います♡」



    私の「健康オタク」が、皆さまのお役に立っていること、とても嬉しいです!


    パンは、悪者扱いされがちですが、 健康的に作って、食べていくことも十分可能なんです!!


    「健康的なパン」を作ろうと思ったら、少し【勉強】的な要素も取り入れなければなりません。


    難しそう…
    パンに取り入れるって、初心者には無理でしょ?



    そんなハードルを、下げるために、
    映像と音声で、健康に関する情報をお届けしています😄 

     

     

     

    おいそがしい方は、音声のみでもOK!
    (ライブでは、私がお話している映像しか写りませんので…笑)

    ラジオ感覚で、健康に関する情報を 気軽に取り込んで欲しい!
    という気持ちから始まったインスタライブ。


    これからも、お耳を貸していただけたらうれしいです👂


    平日朝のライブは見に行けないよ!
    という方は、アーカイブとして保存されているものをご覧頂くか、
    公式ラインでもお話していますので、 よろしければご登録くださいね♬

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