• 海外で米粉パンを作る方法

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    こんにちは!
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

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    米粉パンって、海外にいても作れますか?


     

    今や、世界中、どこにいても、
    オンラインでレッスンが受けられる時代。


    パン作りも、
    日本津々浦々、
    世界のすみずみまで
    インターネットでつながる
    ことができるようになりました。


    本当、良い時代になりました😄


    しかし!!

    米粉が手に入らなかったら、
    米粉パンは作れません。
    (当たり前ですが😂)


    海外在住の方は、どのように米粉パンを作っているの?


    それは、
    Amazon などの「海外配送」

    または、
    現地へ配送してくれる業者を探し、
    米粉を購入している!



    種類は限られますが、 購入することは可能!


    ノーブランドの米粉も販売されています。


    ここで、注意すべき点は、
    その米粉が、
    パン用の米粉か?
    料理用の米粉か?

    ということです。


    お教室によっては、 パン用米粉を指定される場合があります。


    パン用米粉が手に入れば、 オンラインでもレッスンを受けることができますが、
    そうじゃなかった場合は、 ご自身で「米粉チェック」 をする必要があります。


    米粉と同量の水を混ぜてみて、
    サラサラしていたらパン用、
    ダマっぽくなれば料理用、

    という、ざっくりした判断はできます。


    不安なことがある場合は、事前に お教室の先生に質問されてから、 オンラインレッスンのお申込みをされたほうが良いかと思います💡


    どこにいても、
    米粉や
    グルテンフリーの粉で
    たのしくパン作りができたらいいですね😄

     

     

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  • スーパーに「米粉100%のパン」が売られていない理由、知っていますか?

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    スーパーに「米粉100%のパン」が売られていない理由

     

    それは、
    製造過程で
    【小麦の混入が防げないから】


    アレルギーを持つ方の中には、
    製品そのものにはアレルギー源になる材料が使われていなくても、
    工場内でアレルギー源となる材料を使っている場合、
    微量でも「混入」してしまう可能性があります。


    商品のパッケージには、
    「本製品の製造ラインでは、小麦を含む製品を製造しています。」
    と書かれていることも多いですよね。



    1つの工場で、多種類の製品を作っている場合、完全にアレルギー物質を排除するのが難しい んです。


     

    だから、大企業では、

    完全なる米粉100%のパンが作れない(作りにくい)


    そして、もし大企業で米粉100%のパンが作れたとしても、添加物、砂糖、油脂は間違いなく含まれます…。


    どのような素材が使われているのか把握して
    パンを手作りすることで、
    安心感が2倍、3倍になりますよ😊

     

     

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  • 私がパン作りで後悔していること

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    パン作りで後悔していること


    それは、子どものこと。


    我が家の子どもたちは、食物アレルギーもなかったため、 離乳食期から、小麦、乳製品、卵も人並みに食べて育ちました。


    しかし、長男が1歳になる前に、 花粉症であることが判明!


    えええーーー!!
    1歳にもなってないのに、花粉症って!!



    父親の遺伝なので、仕方がないと思っていました。


    でも、
    遺伝だけでしょうか?


    私達が毎日、口にしている食事。

    生まれる前より、生まれてからのほうが長いのに、
    たくさんのものを食べているのに、
    食事がからだに関係ないはずがない。


    腸活の勉強をして、
    腸内環境が、病気やアレルギーをもたらすことを知り、
    パン作りで小麦を使用し、食べさせていたことを
    今になって後悔しています。


    「最初から、グルテンフリーのパンを作っていたら」
    どうだっただろうと、考えることがあります。


    私の希望で、小麦主体の食生活から距離を置き始めるようになり、
    子どもたちも病気をしなくなりました。


    花粉症は、気候や花粉量による部分もあるので、
    症状が軽くなったりひどくなったりがありますが、


    今からでも、カラダの内側から変えられる! と信じて、グルテンフリーの食生活をしています。


    もし、
    小さなお子さまをお持ちの方、
    ご自身のカラダに不安がある方、

    グルテンフリーに挑戦してみるのも良いかもしれません。


    どうか、
    私のように、
    後悔されませんように。

     

     

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  • 「油不使用のパンは、おいしくない」って本当?

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    「本当に油を使わないパンなんですか?」




    私がご紹介している グルテンフリーの「健康パン」は、
    油と使用しないで作っています。
    (パン生地部分)


    「本当に油を使わずにパンを作っているんですか?」


    このようなご質問は、
    油不使用のパンに対して興味がある方はもちろん、
    「油不使用で、本当に大丈夫なの?」という不安を抱いた方
    からもいただきます。


    わかりますよーーー!


    普通のパン作りのレシピには、 必ずと言っていいほど、
    「バター」「ショートニング」って 書かれていますから、
    「油を使わないパンなんて…!」 と思われるのも無理はないことだと思っています。


    でも、

    油を使わなくても、



    パンは膨らみますし、
    おいしく焼き上がります!



    小麦でも、米粉でも、その他の粉でも実験しました。



    もちろん、パン作りにおける油脂のはたらきを知った上で、油をカットしています。


    油脂のはたらきに代わる材料を配合することで、 油なしでもパンがおいしく作れるんです。


    バターの代わり、と言って
    植物油を大量使用している!ということじゃないですよ😊


    えええー!
    どんなパンなのー!?


    という方は、
    公式ラインで 「健康パン」について熱く語っておりますので、 よかったら登録してみてくださいね。
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    油なしでも美味しくなるパン作りのヒントが 見つかりますよ😊


    油の摂取量が気になる方、
    油との付き合い方に不安がある方が、
    毎日の食事を不安なく摂るために

    お力になれば、うれしいです😊


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  • 「食物繊維が豊富なパンなら大丈夫!」と思っていませんか?

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    食物繊維がたっぷりなパンを食べていれば、腸に良いから大丈夫ですよ!


    これ、果たして正解でしょうか?


    こんな書き方をしているので、


    不正解


    だと感じると思います。


    そうです。




    「食物繊維がたっぷりはいったパンなら 

        からだにやさしい」  
     ではありません


    _| ̄|○ il||li

    ガーン・・・

     

     


    ・腸に良いとされるさつまいも、バナナなどを たっぷり使ったパンならOK!

    ・腸に穴が開く病気なんて、、、 食物繊維を摂っていれば大丈夫!



    腸にやさしいパンの食べ方をしたいのなら、 グルテンを控える必要があります。


    パン好きさんには衝撃的で、ショックな内容だと思います。


    でも、

    小麦のグルテンにより、腸に悪影響が及ぶことは 国内外の大学や研究所で研究されていて、 

    実際に治療中の方もいて、


    目を伏せたくても、
    耳をふさぎたくても、



    事実なんです!!



    ※私がグルテンフリーのパン教室をしているから、 「グルテンフリーのパン>小麦パン」の流れにしたいから、という理由でこのようなお話しているわけではなくて、「事実」としてお話しさせていただきます。




    食物繊維を摂取する=腸内環境を良くする のは事実ですが、


    それを【神】のように考えて、
    その他は何でもいいや〜! となってしまうと、非常にもったいないのです。


    小麦であれ、米粉であれ、その他の粉であれ、
    「健康的なパン」を作るときには、 少し「お勉強」の要素も必要です。


    詳しくは、
    公式ラインでお話していますので、

    ・どんなパンを作ればいいの?
    ・どんなパンを食べればいいの?
    ・パンとの付き合い方、どうしよう?


    とお考えでしたら、ぜひご登録くださいね。


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  • グルテンフリーは我慢するものだと思っていませんか?

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    【小麦製品を摂取しないこと=我慢】
    なのでしょうか?



    グルテンフリーの生活を、自ら決めて実践している人も多いですが、
    アレルギーや、体質や、病気により、 グルテンフリーの食生活をせざるを得ない人もたくさんいます。


    「グルテンフリーにしたくてしているわけじゃない」 という方たちがいるのを、知ってか知らずか、 小麦で作るパンやお菓子が好きな方の中には、 

    「我慢しないで食べればいいのに。」 とおっしゃる方も多いのです。


    確かに、これまで小麦のお菓子やパンを食べていた人が、 急に小麦なしの生活にすることは、 はじめのうちは「我慢」かもしれません。


    でも、
    小麦なしでも、お菓子やパンが楽しめる。


    料理だって、小麦を使わなくてもできます。


    工夫しだい


    自分がどうしたいか?
    どうしたら、理想に近づけるか?


    自分の意志でグルテンフリーの生活をしている人も、
    病気などによりグルテンフリーをせざるを得ない人も、
    小麦なしの食生活を楽しめるように、 皆さん工夫していらっしゃいます。


    そのお手伝いができたら、と
    私も日々、健康的な米粉パンの研究・試作に励んでいます。


    だから、
    小麦を愛する皆さん。

    「グルテンフリーは我慢だ」なんて 言わないでください。


    小麦であれ、米粉であれ、
    「楽しく食べたい」のは 変わりないのです。


    優劣・上下を付けずに、
    楽しく作り、食して
    10年後も健康でいられるパンライフを送りましょう😊


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  • 【盛況】「◯◯◯に効くパン」の話、勉強になりました!!

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    パンで◯◯症対策ができるの!?

    過去に4回シリーズで投稿したことがある
    【「冷え性に効くパン」の作り方】 についての記事。


    Instagramのライブ機能で、毎週月曜日の朝9:30〜
    健康にまつわる話や「健康パン」 についてのお話をしているのですが、


    この「冷え性に効くパン」について再度取り上げたところ、
    またまたご盛況いただきまして、 とてもうれしく思っております!!


    「今日のライブも めちゃくちゃ勉強になりました!!」

    「とてもためになるお話ありがとうございました😊」
    「冷え性なのでとても参考になりました✨ありがとうございます😊🙏」


    「冷え性に効くパンの作り方、みさせていただき、とても参考になりました😄
    冷え性なので、取り入れてみようと思います♡」



    私の「健康オタク」が、皆さまのお役に立っていること、とても嬉しいです!


    パンは、悪者扱いされがちですが、 健康的に作って、食べていくことも十分可能なんです!!


    「健康的なパン」を作ろうと思ったら、少し【勉強】的な要素も取り入れなければなりません。


    難しそう…
    パンに取り入れるって、初心者には無理でしょ?



    そんなハードルを、下げるために、
    映像と音声で、健康に関する情報をお届けしています😄 

     

     

     

    おいそがしい方は、音声のみでもOK!
    (ライブでは、私がお話している映像しか写りませんので…笑)

    ラジオ感覚で、健康に関する情報を 気軽に取り込んで欲しい!
    という気持ちから始まったインスタライブ。


    これからも、お耳を貸していただけたらうれしいです👂


    平日朝のライブは見に行けないよ!
    という方は、アーカイブとして保存されているものをご覧頂くか、
    公式ラインでもお話していますので、 よろしければご登録くださいね♬

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  • 男性にも喜ばれる!おからパウダーで得られる健康効果がアツい!!

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    筋肉パンの材料として、
    おからパウダーを使いました!



    とのフォロワーさんのInstagram投稿!


    「おからパウダーは健康的な粉!」ということで、
    なんと、私をタグ付けして投稿してくださいました!


    私の大好きな筋肉パン😂😂😂

    毎回、投稿作品がツボです!!


    筋肉パンに、高タンパクな粉を使うあたり、 本格的ですよね!


    そして、
    おからパウダーは食物繊維も豊富なので、
    美腸にも効果あり!!


    スッキリ出来て、筋肉作りにも貢献!!


    すごいパンを作ってくださいました😊


    いつもありがとうございます!


    健康オタクな情報が、
    パン焼きさんのお役に立てて、うれしいです!


    健康的な材料を使ったパン作り、
    きっと、未来のカラダも変わります!!


    筋肉パンじゃなくても(笑)
    健康的なパンを作って、食べて、
    10年先も健康でいられたら、
    幸せだと思いませんか?



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  • グルテンフリーの「健康パン」で◯◯が解消!!

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    健康パンで◯◯が解消!!

    ◯◯◯の答えは・・・


    手荒れ 

     

    去年の今頃、私は、指先を中心に真っ赤に腫れ上がるようなヒドい手荒れに悩まされていました。


    これまで、毎年のように、こんな状態。

    1〜3月まで続くのですが…


    今年はカサカサ程度!
    ハンドクリームで保湿すればOKな程度!



    自分でもびっくりしています!


    どうして?と考えてみたら…


    去年の今頃に取り入れていなかった

    🟠グルテンフリーの食生活
    🟠腸活


    これがかなり大きな要因だなっと思いました!


    実は、小麦を一切取らないという完璧なグルテンフリー生活ではなく、「ゆるグルフリ」でした😅


    それでも!

    こんなに良い変化があるって、すごい!!



    グルテンフリーのパンを、自信を持ってご紹介できる理由は、
    このような、【私自身の変化】があったから!


    さらに、腸活と薬膳の知識を取り入れて、 パンの作り方も、たくさんの失敗を重ねながら、 独自に作り出しました。


    あなたの体にも、
    良い変化を運んでくれる
    健康パン



    あなたの体質に合わせた「健康パン」のレシピを手に入れて、 自分で作って食べられるようになったら、
    きっと変われます!


    あなたと、あなたの大切な人が
    10年先も健康でいられるパン、
    いっしょに考えていきましょう
      (*˘︶˘*).。.:*♡



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  • 病気になる前に!今「いつものパン」を止めるべき理由

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    🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
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    楽しく・かしこくパン作り♪

    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。
    はじめましての方はコチラ♪



    私は、砂糖・油を使わない「健康パン」を作っています。

    でも、

    なぜ「健康パン」を作っているの?
    と思われる方も多いと思います。




    結論。


    「今日は健康でも、明日は不健康かもしれない」 から。


    何の前触れもなく、 急に大病を発症することもありますが、

    それ以外は、だいたい「予兆」や「気づき」があります。


    例えば、
    ・体重が増えてきた
    ・体が重いと感じるようになった
    ・疲れが取れない
    ・お通じの回数が減った



    などなど。


    これらの小さな不調から、糖尿病、高血圧、がんなどの病気につながることも多いのです。


    レッスンでは、
    パンと上手に付き合う方法
    健康的にパンを作る方法
    病気があってもパンを食べる方法



    すべてお伝えしていきます。


    大切な人の未来の健康のためにできること =大好きなパン作り


    だったら嬉しいですよね!


    あなただけの「オーダーメード健康パン」をお作りする特別講座を、春から募集開始します。 

    公式ラインより、先行で情報を発信していきますので、ぜひご登録ください♬ 

     

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    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、
    おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡