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こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
100円で買える!パン作りに役立つグッズ
私が使っているパン作りで使う便利グッスの中から、
コレがなかったら困る!!
というものをご紹介します!
すべて100円ショップで購入できるものです
(100円ショップ大好き人間です・笑)
100円で買える!パン作り便利グッズ3選
①計量スプーンのセット
一番最初に、このグッズを紹介したかった!!
というくらい、
私のパン作りに欠かすことが出来ないアイテムです。
計量する時、スケールで計りながらボウルに入れていく時…
1gとか2gを感知しないこと、ないですか?
そんなときは、アナログ対応で、きっちりと計量!
スプーンは、
・大さじ1(15cc)
・大さじ½(7.5cc)
・小さじ1(5cc)
・小さじ½(2.5cc)
・小さじ⅓(1.65cc)
・小さじ¼(1.25cc)
特に使えるスプーンは、小さじ1と小さじ⅓
小さじ1=イースト3g相当
小さじ⅓=イースト1g相当
※インスタントドライイースト
少量しか使わない塩も、小さじで簡単に計量できますよ♪
小さじ⅓=塩2g相当
なので、小さじ⅓スプーンの半分で、塩1g相当ということになります。
計量スケールで感知してくれなくて、つい多く入れてしまうイーストや塩の計量が、アナログな方法で、きっちりできるんです^^
最近は、米粉パンで使うサイリウムの計量も、この計量スプーンを使っています。
ふくらませる力が強いイーストやサイリウム、
入れ過ぎ注意な塩などは、
アナログな計量方法が安心です。
②ラップホルダー
ラップには使いません。
クッキングシート用です。
クッキングシートの外箱って、紙でできているものが多いですよね。
(私は、紙の外箱のクッキングシートしか使ったことがないですが、紙製以外のものもあるのかな?)
紙製だと、力を入れて切ろうとした時、外箱が潰れるので、キレイにまっすぐ切れなかったり
シートを出しすぎてしまったり…。
ラップホルダーはプラスチック製なので潰れませんし、
歯がしっかりしているので、
スパッとキレイに切れるんです!!
ラップを入れて使用する場合は、
100円のラップホルダーでも、100円以上のラップホルダーでも、
切りにくい、飛び出してしまう、重いなど、残念な部分も多いのですが、クッキンシートなら、1本5mほどなら軽いですし、
切りやすい、飛び出さない、重くないと、良いこといっぱい♡
購入の際は、
ラップホルダーとクッキングシートの幅をご確認くださいね!
③筒型タッパー
私が考える「筒型」タッパーのメリットは、
①発酵の具合がわかりやすい
②冷蔵庫・野菜室に入れやすい
③混ぜやすい
の3点です。
パン作りをはじめた頃(かなり昔)は、幅広のタッパーに入れて長時間低音(冷蔵)発酵でパンを作っていました。
その頃から抱えていた悩み。
発酵の具合がわかりにくい!
発酵完了の目安である「2倍に膨らんだらOK」が、幅広タッパーの中で横に広がってしまうと、わかりにくいんです。
筒型=高さがあるタッパーなら、輪ゴムを巻いておけるので、
発酵の具合が一目瞭然!!
これ、中種作りにも使えますし、自家製酵母を育てている方は、元種作りにも便利です。
(気温の変化や、酵母の元気度で発酵スピードが変わるので、パッと見わかると安心!)
パン生地でも、中種、元種でも、
冷蔵庫や野菜室で休ませるときに、
筒型なら場所を取りません。
中種、元種に関して言えば、
「混ぜる」作業がしやすいのもポイントです。
私は、粉や酵母がスプーンにくっつくのが嫌で
(もったいないので)
菜箸ぐらい長い箸でグルグル混ぜていきます。
角がないタイプ(円柱タイプ)のタッパーなら、
角に粉がたまることがないので、
ストレス減少!
オリジナル中種「めぐり種」も、
筒型タッパーに材料を入れて、グルグルするだけ!
冷蔵庫(野菜室)でも立てて保存しておけるので、
セールで買った食材がいっぱいの冷蔵庫でも、
作りおきのおかずがいっぱいの冷蔵庫でも、
お父さんのビールがいっぱいの冷蔵庫でも!
場所を取らずに保存できます♪
我が家には、大小4つの筒型タッパーがありますよ^^
「100円なら、試してみてもいいかな?」と思って買ってみた商品が、
私のマストアイテムになりました♪
パン作りが格段に便利になるグッズなので、
使ってみてくださいね(*˘︶˘*).。.:*♡
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
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生徒さまのご感想
こんにちは!
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生徒さまから頂いた、レッスンの様子やご感想をご紹介します。
「レッスンを受けようか迷っている」
「健康パン作りってどうなの?」
という方に、ぜひ読んでいただきたいです!
「健康パン」レッスンのご感想
健康パン、新しくて興味持ちました!
生地にお砂糖やバターが入らないので、計量するときに不安でしたが
(入れ忘れてる気がして…(*_*;)
でも、しっかりおいしいパン!
生地にバターが入っていないから、
より一層、中のバターが美味しく感じられました♡
レッスンありがとうございました!
そろそろ、色んな部位のお肉が気になってきて(涙)
大好きなパンをガマンしないで、年齢にあった食事もしたくて
モヤモヤしていました。
いろいろな健康的なパンを作っているとのことで、
他のパンも気になってます。
おもしろいパン、期待してます(^O^)
産後、便秘で悩んでいました。
パンが悪いという情報もある中で、やっぱりパンは大好きで、
どうしたらいいのかと悩んでいたときに、ブログを見て
「コレだ!」と思い、レッスンに参加しました。
健康トークも新しい発見が多く、パン作り以外にも勉強になりました!
初めて見るパンだったので、作ってみたいなぁ〜と思って申し込みました。
杏仁って、健康的な食材なんですね!
杏仁豆腐として食べる以外は、使いみちはないのかと思ってたので、目からウロコです!!
さき先生のアイデアに拍手です!
「かんたん米粉パン」レッスンのご感想
生地もふわふわでした!
チーズが流れ出てしまいましたが、それはそれで美味しかったです。
すばやくできあがってしまうから、朝ごはんに出すのもいいかなって思いました(^^)
病気してる家族がいて、パンには気を遣っているので、米粉パンは助かります。簡単とは聞いていましたが、簡単すぎてビックリしました!
米粉は、パン用のを買うと高いので、スーパーによくある米粉で作れるのはうれしいです。
米粉メロンパンもこんな感じでできるなら作りたいです!
「筋力パン」レッスンのご感想
この材料だけでパンが作れるんだと驚きました。
シンプルなところが良いです。
パン作り自体は難しい工程もなく、あっという間にできあがりました。
こねる時におなかを鍛えたり、発酵のときの運動もあるので、運動不足気味な人にはいいと思いました!
ご感想ありがとうございました!
今後も随時ご紹介させていただきます。
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夏までに腹筋を割る!
と言い放った春。
梅雨も明け、もう夏です。
結果発表ーーー!!
あ、でも、
ビフォーアフターの写真はありません(爆)
ダイエットブログじゃないから、いいかな〜と…
【結果】
体重:そのまま
体脂肪率:ー3%
骨格筋率:+1%
安い体組成計なので、日々の計測に誤差がありそうです。
なので、平均値をとっての算出。
でも、ワタシ的には優秀な結果!(拍手)
腹筋に関しては、うっすら縦の線が入りました(•ө•)♡
体重が減ればいいってもんじゃないですよね。
筋肉つけて、基礎代謝を上げて、
サイクルを良くしていきたい!
トレーニングされている方は、体重が落ちると
「筋肉が減った!」と焦るそうです。
なので、
「体重、減らなくてよかったかな」と感じています。
食生活の方では、
パン教室のレッスンメニューの試作が連日…
イマイチな出来でも、捨てるのはもったいないので
お昼ごはんにモリモリ試作パンを食べていましたよ。
それでも、体重は増えず。
「パンは太る!」
と言われているのに、どうして?
という点。
考えられる理由は2つあります。
まず、「腸活」と並行して行なっていたこと
は大きな理由として挙げられます。
グルテンが形成された食べ物が腸に入ると、
腸内、大騒ぎ!なんです。
「腸に穴が開く」とか、
恐ろしいことも聞きます。
「グルテンを摂取しているということは事実。
でも、それを埋められるくらいの腸のケアをする」
と考えてきました。
ただ、
「お金」「時間」「精神的な余裕」には限界があるので、
できる範囲での「腸活」ではあります。
例えば、
腸を休める時間を増やすため、
間食を減らし、空腹時間を長くする
など、
ムリな設定はしませんでした。
ゆるい腸活でも、効果はあります。
もし、
・パンを食べているから、調子が悪いんだ…
・パンは好きだけど、健康のためにやめようと思っている
と思っている方がいたら、
腸活、おすすめします!
※私が腸活を推しまくったところで、
どこかからマージンが発生するわけではありません^^;
ただ、単に
おすすめの健康法としてお話ししております。
パンと腸活に関しては、
お手伝いできることがあるかと思います。
ぜひ、
体の中から健康になりましょう!
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ブルーベリーの美肌ふわふわパン
動画の撮影が終了しました!
タイトルはこんな感じです^^
<
少しずつ、動画レッスンのお問い合わせをいただくようになりました
(ありがとうございます!)
撮影・編集が済んだら、動画URLをお送りできますが
オンラインレッスンで受講される生徒さまとの公平性を考え、9月に入ってからの送付とさせていただきます。
動画レッスンについては、コチラをご覧ください。
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撮影の時に感じたこと。
一人で作るのって、難しい!!
難しいし、恥ずかしい(笑)
だから、動画では
たくさんしゃべっています!笑
パンの知識はもちろん、
オンラインレッスンのように、お話しながら作れるように、
健康の話や、発酵の話、
日常で感じたこと、
いろいろお話しています。
「一人で作っている感・ゼロ」を目指して!
あ、でも、
うるさかったらミュートにしてくださいね^^;
いっぱいお話していますが、
ご質問があれば、いつでもご連絡くださいね◎
サポート体制を整えて、
みなさまの「健康パン」作りを応援いたします!
「動画内の健康トークの続きを聞きたい!」
とかでも、良いですよ(いるのかな…笑)
ただいま、ご案内できる動画レッスンは、
①美腸!オートミール塩パン
②杏仁クリームパン
③丸ごとトマトパン
④お野菜ピザ
⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン
ご希望の方は、こちらからお申し込みください♪
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「毎日、このシナモンロールが食べたい!」全粒粉のレーズンシナモンロール
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「毎日、このシナモンロール食べるから!」
と言い放った長男(^_^;)
「このシナモンロール」とは、こちら↓
レーズン入りの、全粒粉を使ったシナモンロール。
長男は、甘い甘いアイシング目当てなんですけどね…。
「健康パン」なので、アイシングは少なめ。
それでも、ちょっとの甘さが、シンプルなパン生地に効果大!
全粒粉を使ったパンって、健康的だけど、ちょっと味気ないと言うか…
粉を味わう分には、とっても奥深いのですが、
お子さま的には、質素すぎるのです。
そこに、ほんの少しでも甘みがプラスされると、
一気にお気に入りパンに♡
今回は、ふわっふわに仕上げたくて、
当教室オリジナル製法の中種を使用しました!
明日も、おいしいパン。「ひとてま」がパンを変える!
とっても簡単にできて(ほぼ、放ったらかし)
ふわふわになります♪
中種を使わずに作った日と、中種を使って作った日とで、
「シナモンロール王」である長男に感想を聞いてみると、
「今日(中種使用した日)のほうが、おいしい!」
との返答!!
ふわふわパン、最強説♡
レッスンでも、ふわふわパンを作るときにはご紹介しています。
直近では、9月のレッスン内の
「杏仁クリームパン」で、オリジナル中種を使用します。
↑杏仁クリームパン
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「杏仁クリームパン」は、動画レッスンもご用意がありますので、レッスン開催日にご都合がつかない方も、ぜひご利用くださいね♪
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マクロビなパンを作るために。検定試験の合格発表!
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6月に
「マクロビオティックマイスター」
の試験を受けました。
7月20日から、主催者サイトで合格発表が始まりました。
子どもたちの夏休みに突入し、
バタバタしていますが、
この日だけは忘れなかった! 笑
そして、結果は…
合格ーーー!!
きわどい問題もあり、
(「これって、日本語の問題?ひっかけ??」みたいな)
合格発表当日までドキドキしていましたが、
無事に合格していてよかったです(^^)
これからも、さらも良い「健康パン」を作れるよう
日々、研究・勉强・試作を続けていきます!
今後も、
からだにやさしい健康パン教室*めぐりぱん*を
よろしくおねがいいたします!!
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
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9月のレッスンは、
①オートミール塩パン
②えびとごまの白ベーグル
③杏仁クリームパン
④紫外線対策◎ブルーベリーの美肌ふわふわパン お好きなレッスンメニューと、
下記【開催可能日】より希望のお日にちをお選びください。
先着順で受付し、開催日とレッスンメニューが決まっていくシステムです。
【開催可能日】
①9/2(木)10:00~13:30
②9/7(火)10:00~13:30
③9/9(木)10:00~13:30
④9/16(木)10:00~13:30
⑤9/22(水)10:00~13:30
⑥9/24(金)10:00~13:30
⑦9/27(月)10:00~13:30
☆ZOOMによるオンラインレッスンです。
☆お子さまの同席OKです。
(途中、お世話に抜けるのも可能です)
☆各回、動画レッスンに変更可能です。
急な予定変更などでもキャンセル料金がかかりません。
動画レッスンについてはコチラをご覧ください
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1回:4,000円
3回:10,000円(税込み)
※動画レッスンは、
3回:9,500円
1回:3,500円
先着順でのご案内となります。
ご希望のお日にちやメニューが有りましたら、お早めにお問い合わせください♪
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開催しました(*˘︶˘*).。.:*♡ 「健康パン」作りで、いつも起こる問題。
ちゃんとできるかな〜💦という不安そうな表情…
今回は特に、トマトをヘタ以外、皮も使用するので
粉と水分量のバランスに不安を感じる生徒さま。
「私がいっぱい失敗しておいたので、大丈夫です!」
と、何度もお声掛けさせていただきました^_^
そう、私が試作の段階で、
かなりたくさんの失敗をしています。
成功したレシピのみを採用していますので、
もちろん、ちゃんとパンが焼けますよ^^
他のパン教室さんの水分計算と違うので
戸惑いや不安があるのは、私もわかります(汗)
新しいことをするときって、いつも不安。
背中を押してくれる人、声かけ、安心感。
そういうものがないと、進めない、進みにくい時ってありますよね。
しかも、レッスンはオンライン。
実際にお会いできないからこそ、たくさんお声をかけていくように心がけています。
(静かに、ゆったりと作りたい方は、おっしゃってくださいね^^)
できあがりのお写真や、試食レポート、
いただけたらうれしいです♫
今回だけでなく、
レッスンで作ったパンのお写真やメッセージをくださった方には、
少しばかりですがお礼をご用意しております。
ぜひ、作っていただいた「健康パン」、
見せてくださいー(*˘︶˘*).。.:*♡
(Zoom 画面越しだと、あまり良く見えないのです涙)
「丸ごとトマトパン」のオンラインレッスンの募集
は終了いたしました。
動画レッスンにて承っております◎
詳しくは、コチラをご覧ください↓
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正確には、「スタートしました!」
なんです。先日、「まるごとトマトパン」のzoomレッスンのご予約があったのですが、
お子さまの急な発熱で、
zoomと言えど、看病しながらレッスンを受けられない…と
悲痛な連絡が。「まるごとトマトパン」は、幸いにも
動画レッスン用に、制作動画を撮影し、
編集まで終わっていたので、
動画もあるとお伝えしたところ、
「好きな時間に作れるのは助かる!!」
と、即・動画レッスンへ移行!お熱が下がってからか、夜に作ってみてくださるそうです♪
急なご用や、お子さまのご都合、
お仕事が夜勤続きで、昼のレッスンは受けられない…
など、理由は様々ですが、
キャンセルや振替のやり取りって、ストレス…。
特に、生徒さまは、罪悪感を感じてしまいますよね。
(私も生徒側のときは、そうでしたよ)動画レッスンの良いところは、
●zoomレッスンをご予約後、当日の急な予定変更でも、
レッスン開始1時間前までなら
キャンセル料なしで動画レッスンへ移行可能!
●深夜でも、早朝でも、
お好きな時間に動画を見て「健康パン」が作れる!
●キャンセルや振替受講のお手続きがないためストレスフリー!
●質問など、サポートも全力でいたします♡
Zoomレッスンではなく、
動画レッスンのみをお申し込みいただくこともできます。
お仕事のパターンが決まっていて、日中のレッスンが出来ない方
お子さまが小さく、予定が立てられない方
に、特におすすめのレッスン体系かと思います。レッスンメニューは、
現在までにレッスンしたものでしたら、
動画のご用意があります。メニューによっては、編集にお時間をいただくものもあります。
2021年7月現在の動画レッスンメニューは、
①美腸!オートミール塩パン
②杏仁クリームパン
③お野菜ピザ ④まるごとトマトパン レッスン料金:1レッスン(1動画)=3500円
3レッスン(3動画)=9500円
※お好きなレッスンを3つお選びいただけます。
お支払い方法:Paypayまたは銀行振込(静岡銀行/ゆうちょ銀行)
※お振込完了が確認出来次第、動画のURLをお送りいたします。
※ご質問は、常時受付しております。
(深夜帯を除く毎日。内容によっては、返信にお時間を要する場合もございます。)動画レッスンをご希望の方は、下記リンクより
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【動画レッスン 利用規約】をご一読の上、
お申し込みください。
「健康パン」動画レッスン 利用規約
最後までお読みいただき、
ありがとうございました♪
今日も、
おいしいパンが焼けますように(*^^*)
「健康オタク」な講師と作る!
美腸・薬膳・筋力パン
「健康パン」
「手ごねエクササイズ」で、
\\ 元気に美しく♡ //
からだにやさしい健康パン教室
*めぐりぱん*
です!
上手じゃなくてもいい!
おしゃれじゃなくてもいい!
何かに「効く」素材を使った
「健康パン」を作っています♪
●私が健康パンを作る理由●
●健康パンコース レッスン内容●
●筋力パンコース レッスン内容●
にほんブログ村動画レッスンについてのご案内
◎動画レッスンについてのご案内ページです◎
動画レッスンとは?
Zoomによるオンラインレッスン形式ではなく、ご希望のレッスンメニューをお選びいただき、その制作動画を見ながら「健康パン」のレッスンしていただきます。
動画レッスンの良いところは、
●zoomレッスンをご予約後、当日の急な予定変更でも、
レッスン当日朝9時までなら
キャンセル料なしで動画レッスンへ移行可能!
●深夜でも、早朝でも、
お好きな時間に動画を見て「健康パン」が作れる!
●キャンセルや振替受講のお手続きがないためストレスフリー!
●キャンセル待ちや次期募集を待つ必要なし!すぐに作れる!
●質問など、サポートも全力でいたします♡
こんな方におすすめ!
●お仕事のパターンが決まっていて、日中のレッスンが出来ない方
●お子さまが小さく、予定が立てられない方
●一人で黙々と「健康パン」を作りたい方
●少しリーズナブルに「健康パン」を習いたい方
急なご用や、お子さまのご都合、
お仕事が夜勤続きで、昼のレッスンは受けられない…
など、理由は様々ですが、
キャンセルや振替のやり取りって、ストレス…。
特に、生徒さまは、罪悪感を感じてしまいますよね。
私も、レッスンを受けるときは同じ思いでした。
なので、
もっと、気軽に!
もっと、自由に!
パンを作って欲しい!
そんな気持ちから生まれたのが「動画レッスン」です。
動画レッスン
・レッスン動画のURLとレシピをお送りし、
お好きな時に作っていただけるレッスンです。
・動画レッスンには、
レッスン日の指定、定員はございません。
いつでもお申し込みいただけます。
・米粉のパンのレッスンと、
小麦粉のパンのレッスンがあります。
お好きなメニューをお選びください。
米粉のパン
★小麦・卵不使用
(チーズを代替すれば・乳アレルギーにも対応)
★砂糖不使用
★仕上げ時に少量の油使用(水で代用可能)
☆サイリウム使用①もちふわ♡ごま&チーズ
(米粉)
②カリカリ/ふわもち 2種の米粉ピザ
小麦粉のパン
★砂糖・油不使用(オートミール塩パン以外)①美腸!オートミール塩パン(小麦)
②杏仁クリームパン(小麦)
③お野菜ピザ(小麦)
④まるごとトマトパン(小麦)
⑤ブルーベリーの美肌ふわふわパン(小麦)
⑥発酵たまねぎのオニオンロール(小麦)
たまねぎを室温で発酵させて、簡単にできちゃう「発酵たまねぎ」を使ったオニオンロール。
発酵のチカラで、腸にもうれしいお惣菜系のパンです。
簡単にできる「鶏ハム」を入れると、食べごたえもアップ!
「発酵たまねぎ」と「鶏ハム」のレシピもお付けします♪
◆レッスン料金
1動画:3,500円
※3動画お選びいただくと、
3動画:9,500円
となります。
◆お支払い方法
・PayPay
・銀行振込(静岡銀行・ゆうちょ銀行)
で承ります。