• レシピだけじゃ作れません!

    🌟体脂肪率-3%!キレイに痩せながら、
    内側から輝くカラダを作り出すパン
    🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用!
    🌟オンラインレッスン・動画レッスンで
    楽しく・かしこくパン作り♪

    薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


     

    レシピだけじゃ作れません!!

    こんな
    「パンレッスンあるある」

    ・レシピを見て、予習してみましたが、
    何がなんだかさっぱり…

    ・オンラインレッスンも、
    先生は手早く器用で、
    追いつけなかった…



    せっかく、パンが作りたくて申し込んだのに、
    結局、自分が思っていたように作れなかった。

    手元に残ったのは、1枚のレシピ…


    悲しくも、これは
    パン教室あるある
    なんですね〜。


    では、どんなレッスンだったらいい?


    ・自分のペースに合わせて、進め方が早かったら躊躇なく「待って」と言える環境
    ・わからないことを気軽に質問できる環境
    ・難しい工程は、何度でもお手本を見せてくれる講師


    これらの条件をクリアしているお教室を探すんです。

    ありますか?


    探すのも一苦労、ですよね。

    そんな時、使えるのが

    「動画レッスン」です。


    「動画」と聞いて、YOUTUBEを想像した方も多いかと思いますが、
    早送りされた動画で編集されていたりして、
    見ていて焦っちゃうんですよね…😅


    当教室の「動画レッスン」は、
    早送りせずに工程を撮影・編集しているのはもちろん、
    常に私が顔を出し、工程の説明をしながら進んでいきます。


    隣に寄り添って、パン作りをすることはできませんが、
    気持ちは、いつも近くに!
    をモットーにした映像を作っています。


    動画ですので、
    「もう一度、手元の様子が見たい!」と思ったら、動画を巻き戻せます。
    「ちょっと待って!」と思ったら、動画を止められます。



    自分のペースに合わせて進められ、
    迷惑もかけない。


    困ったことがあったら、サポートもあります。 

    ご質問は、いつでもOK!

    できるだけ、迅速にお返しします。


    実際、私が
    「こんなレッスンが欲しかった!」と思っていたので、

    オンラインレッスンだけではなくて、
    動画でのレッスンもご用意しています。


    ぜひ、
    レシピだけ、映像だけ、で
    「作れなかった!」を卒業
    しましょう!

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    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

  • 30代から「健康を優先したパン」を食べるべき3つの理由

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    30代からのパン選び

    「30代からは【健康】 を優先したパン選びが大切!」 と思っています。 

     

    その理由は、ズバリ3つ!

    1つずつ、ご紹介しますね。

     

    1.代謝が下がり、肥満→病気になりやすい年代であること

     


    これは、もうご存知だと思います。

    痛いくらい耳にする
    【代謝が下がる】【メタボ】 【太る】【内臓脂肪】【皮下脂肪】

    (書いているだけでゾッとする😅)


    これらの症状がリアルに現れ始めてくるのが30代。


    20代までとは違い、
    「たっぷり菓子パンを食べても大丈夫なカラダ」ではないんです!!


    【もはや、20代ではない。】


    だから、
    バターたっぷり!
    砂糖たっぷり!なパンは、
    「日常のパン」ではなく、
    「ご褒美のためのパン」にシフトする 必要があります。

     

     

     

     

    2.育児や人間関係の疲れが出始める年代であること

    ろくに寝られない赤ちゃん期、
    ハチャメチャな幼児期、
    宿題やらない小学生・・・
    そして、
    ママ友との関係、
    義両親の介護も…?


    気にかけること、
    やらなきゃならないこと

    てんこ盛りの40代!


    疲れます・・・。 

    でも、やることはやらなきゃ! 
     
    自分のことは後回しになってしまいます。

    食事も、適当に…
    そして、体調を崩し…


    いろいろなことを頑張る姿もステキですが、
    頑張りどころの年代こそ、
    【自分の健康】に気を遣ってみませんか?

     

     

     

     

     

     

    3.更年期症状が出始める



    男性でも、更年期症状が出ることがあるそうです。


    不快な症状も、生活習慣や食事で改善できると言われています。
    マクロビや薬膳の「陰と陽」の理論が参考になります。

    自分の体のバランスを見直して、
    無理なく整えていく時期。

    ベースとなる【健康体】を維持すること、
    より健康になることが大切
    です。




    以上、3つのポイントでした。

    これから30代を迎える方、
    今まさに30代!という方、
    40代以降で、身にしみている、という方
    様々だと思います。


    私は、 病気入院したので、わかります。
    【健康の大切さ】


    何かの病気になってから、
    砂糖やバターたっぷりのパンを食べる生活を続けたいと思っても、
    医師に止められてしまうかもしれません。


    健康でいれば、
    元気でいれば、

    パンが食べられる


    だから、
    特に30代からは、
    【健康】を優先して パンを食べてほしい


    そんなふうに思っています。


    年齢を重ねても、おいしく食べられる
    「健康パン」
    を作っています。
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  • あっという間に焼き上がる!健康的な米粉パンのヒミツ

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    あっという間に焼き上がる米粉パン!

    え?

    「あっという間」は言い過ぎでしょ!?
    と思い・・・ますよね!!


    【米粉の美腸マリトッツォ】のレッスンを例にすると、

     

    クリーム作り:5分
    パン生地作り:3分
    成形(簡単):3分
     発酵・焼成:40分

    焼き上がりまで1時間!

     


    発酵時間は、
    【体質チェックシート】で 自分の体と向き合う時間。

    あれ?
    もう焼くの?

    早ーーーい!!


    という感じで、
    あっという間に
    健康パンの出来上がり!




    【米粉の美腸マリトッツォ】
    オンラインレッスンご受講のH様 からは、

    「あっという間に」
    「気づけば焼けていました!」


    と、そのスピード感に驚きのお声を頂きました!


    早すぎて、申し訳ないくらい♡


    残りの時間は、
    健康に関するお話をしたり、
    パン作りのお話をしたり…。

    まさに、 おいしく、楽しく、賢く! 

    そんなレッスンなんです。


    どうして、そんなに早く焼き上がるの?


    それは、
    ・当教室オリジナル製法
    ・使っている米粉

    がカギ!


    使用する米粉=「専用米粉ではない」
    ということは
    隠さずにお伝えしています(笑)


    時間がかかるパンは作り続けるのが大変!
    という方でも大丈夫✨



    あっという間にできる
    健康パンの世界、
    ちょっとのぞいてみませんか?

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  • 【予告】1度限り!ヒミツの大イベント開催!

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    ヒミツの大イベント開催!!

    公式LINE限定企画♡ 

     

    今後、同じような お得なイベントはしません!! 

    という、頑張った内容の企画です。 

     

    ご案内は、2/5 朝9時に公式ラインで配信します。

     

     再配信はありませんので、

     2/5朝 9時までにご登録のうえ、 お得なイベントの詳細をご確認ください♡

     

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  • 【衝撃】パン好きなあなたへ、大切なお知らせです。②

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    パン好きさんに知っておいてもらいたい衝撃の事実
    第二弾!!


    それは・・・


    SIBO(シーボ)

     

    SIBOとは?

    シーボ・小腸内細菌増殖症


    大腸の中にいるはずの腸内細菌が、小腸で増殖してしまう病気。

    小腸にも腸内細菌は生息していますが、数は多くありません。
    そこに、たくさんの細菌がやってくると処理しきれなくなり、
    炎症を起こしたり、リーキーガット症候群を引き起こしたりします。
    便秘、下痢、お腹の張りが長引く場合は、SIBOかもしれません。

     

     

     


    ((((;゚Д゚))))ガクガクブルブル


    対処したい人は、
    「低FODMAP食」を取り入れましょう!


    ナニソレー!!😂


    「FODMAP(フォドマップ)」とは
    「発酵のある4種類の糖質」を指します。


    SIBOを患っている人が、
    腸に良いとされる食品(ヨーグルト、りんご、豆類など)を食べると、
    かえって症状が悪化する場合があります。


    4種類の糖質のうち、自分の不調の元となる食材の摂取量を少なくし、腸の不調を減らすことを 「低FODMAP」と言います。


    具体的には、

    特定の食品の摂取を2〜3週間ストップ

    不調がないかチェック


    これを繰り返します。


    不調がなくなれば、
    【その食品が腸の不調の原因だった】
    ということ!


    「腸に良いって言われているから…」
    という理由で食べていたものが、
    実は、自分にとって有害だった!
    ということもありますので、

    気になる方は、低FODMAP生活
    してみてくださいね!

     


    ※ただいま、動画レッスンのみ承っております。
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  • 「『体に良いもの』は、作るのに時間がかかる」と思っていませんか?「体に良いもの×時短」の新常識!

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    タイトルの通り、

    「『体に良いもの』は、作るのに時間がかかる」
    というお考え、お持ちではないですか?


    ぱぱっと作るものは、
    手抜きと思われたり、
    「インスタント」「レトルト」の力を借りているイメージ…。


    いえ、
    そんなことないんですよね。

    料理だって、忙しい中、
    時短になるように、
    野菜を切っておいたり、
    週末に常備菜を作り置きしていたり、

    努力してるんですよ!!


    では、パンは?


    「長時間寝かせたほうが美味しい」
    「こねればこねるほど、ふわふわになる」


    そんな
    【時間をかけたら美味しくなる】
    風潮がある気がします。


    でも、


    忙しいんだよー!

    でも、美味しいパンが食べたいんだよー!


    という、現代人の悲鳴😂


    【時短】って、神のような存在。





    時間がかかるパン作りから抜け出した 生徒さま。


    【楽しかった工程はどんなところですか?】
    というアンケートで、

    ピザ生地が袋でできる、時短、トッピング。
    あと美腸ブラウニーの混ぜ混ぜして、
    焼き上がりまで待つ時間も楽しかったです。




    「待つ時間」も楽しめる


    これ、忙しい現代人にとって、
    すごいことですよね。


    それもこれも、
    様々な作業が【時短】できているから、
    ココロの余裕が生まれて
    「楽しめる」んです。


    早く出来上がる=手抜き

    そんな事はありません!


    自信を持って、
    時短なパン、楽しみましょう♡




    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼
    からだの中から、
    ココロの奥から
    元気に・キレイに
    なってほしい!

    からだにやさしい健康パン教室
    ✼めぐりぱん✼ では、
    腸活・薬膳の視点で考えられた
    グルテンフリーの
    「健康パン」を作っています。
    ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼

    これまでに、
    【美肌】【便秘解消】
    【疲労回復】【ストレス緩和】
    など、
    多くの「効く」材料を使った
    パンを作ってきました。

    健康的なパン=おいしくない!
    というイメージを無くしたい!


    だから、
    ◎少しのお砂糖で作るクリーム
    ◎バター不使用のメロンパン
    など、
    工夫をこらしたレシピで
    パン作りをしています。

    健康の問題は、
    早かれ遅かれ、
    みなさん気になるテーマ。

    いつも食べているパン、
    ちょっと変えてみませんか?

    からだとココロ、
    ちょっと変わりますよ♪

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    ありがとうございました♪
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  • 【危険】一年中、◯◯と隣合わせ!パン好きさんも知っておくべき事実

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    先日、
    食品衛生責任者
    講習を受講してきました!


    飲食店の経営者ではありませんし、
    オンラインでのパン教室ではありますが、

    衛生に関する知識を持つことは必要!と思い、

    9月に申し込み→1月の受講

    人気なんですね!😲


    静岡市で受講しましたが、
    100人ほどの受講生が、大ホールで講義を受けました。
    (大学生みたい😅)


    内容は、(ざっくり言うと)

    ①食品衛生に関する法律について
    ②食中毒について


    これがメインでした。


    特に勉強になったのが、
    ②食中毒について


    当たり前のことですが、
    ・加熱しないで提供するものは、温度が上がらないように保管して、できるだけ早くお客様に提供する。
    ・加熱したものは、腐らないように工夫して、できるだけ早くお客様に提供する。



    加熱調理後、食品の温度が10〜60℃の時に食中毒が起きやすい!


    パンの場合、
    ピザなど熱々のまま食べる場合は良いのですが、
    菓子パン系や、食パンなどは【焼いて→冷ます】ので、
    冷ましている間に、菌が…という可能性もあります。


    【できるだけ、素早く冷凍する】
    【解凍時は、中心部までしっかり加熱】


    家庭用の冷凍庫やレンジでは 限界がありますが、
    できる限りの衛生管理は心がけたい!!


    夏場は特に注意して対策を取りますが、
    意外と冬場は「寒いから大丈夫!」と、
    気が抜けがちなんだそうです。


    一年中、食中毒の危険性と隣合わせ!


    くらいの気持ちでいたほうが良さそうです。


    大好きなパンを食べて、食中毒に…
    なんて、考えたくもないですよね。


    せっかくおいしく、楽しく作ったパン。
    食べる時間も楽しめるように、
    衛生管理もしっかり!しておきたいですね😊


    「健康パン」レッスン
    現在は、 【動画レッスン】のみのご案内となっております。
    専用サイトから簡単にダウンロードすることができます!

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  • 【無料レシピ】太らない!簡単ランチや夜食にも♪米粉と豆腐のお好み焼き

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    毎月1つずつ、
    無料で「健康レシピ」をプレゼントしています😄


    1月は、

    体調・体重管理に!
    【豆腐でヘルシー!米粉のお好み焼き】



    「お菓子やパンのおとものほうが良かったかな…」と、
    心配しながらの配信でしたが、
    ありがたいことに、今月も、
    配信と同時に、たくさんの方々にお受け取りいただきました!!

    ありがとうございます(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)


    簡単に作り上げたい!
    時間もかけたくない!


    だから、

    混ぜて焼くだけ!
    (やっぱり!笑)


    実は、このレシピ、

    独人時代、日本語教師をしていた時、
    夜間クラスを終えて
    帰宅してからの「夜食」として
    食べていたものなんですが、




    今では
    休日ランチの大人気メニュー✨


    食べ過ぎ、動かなすぎな日々の
    調整食
    にも良いですよ😊


    【無料レシピお受け取り方法】

    ①公式ラインにご登録


    ②ひらがなで


    おこのみやき


    とメッセージを送ってくださいね♪





    1月のレッスンは、
    オンラインレッスン満席🈵受付を終了し、
    動画レッスンのみ受け付けております!

    【動画レッスン】
    動画URLお渡しによるレッスンです。
    時間や用事を気にせずレッスンできます!



    最後までお読みいただき、
    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡

  • たった1分で健康になれる、簡単な方法

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    「たった1分で健康になれる」

    そんな方法、本当にあるの??



    あります♡

    実際、私が愛用中!


    それは・・・

    体調管理アプリ

     

     

    健康系のアプリは、たくさん存在しますが、

    健康の基本は食事

    だと思っています。


    食事が記録できて、
    運動による消費カロリーも入力でき、
    トータルで評価してくれるのが

    あすけん

    というアプリです!


    有名なので、ご存じの方も多いかと思います😊


    私は、最初
    ダイエット目的で登録し、記録を続けていました。

    半年ぐらい経ってから、
    ダイエットより、健康を重視したい
    と思い始めて、
    「あすけん」をお休みしていました。


    でも、
    スマホの機種変更をした時に、
    前のスマホに残っていた「あすけん」を 久しぶりに開いて見ると、

    「食物繊維で生活改善コース」
    というプログラムが!!


    前からあったのかもしれませんが😅

    腸活の役に立ちそう!と思い、
    すぐに「あすけん」再開(笑)


    この「食物繊維で生活改善コース」のスゴいところは、
    1日に摂取した食品の 食物繊維量ランキングが表示されること!!


    無料会員でも、表示されます。

    良心的♡


    見返してみると、

    さつまいも
    玄米ご飯

    キムチ

    納豆
     など、

    1月3日にしては、腸に良いものを食べている!(笑)


    こんな感じで、
    振り返る→モチベーションアップ
    にもなります。

    ネガティブ要素を「反省する」だけじゃないんですね♡


    継続するには、気持ちも大切!


    ランキングが表示されたり、
    食事のバランスがグラフで表示されたり、
    「残り◯◯kcal」と目安を教えてもらえたり、
    トップページで「あすけん」のお姉さんが声をかけてくれたり😆

    この日は、キャンペーンのお知らせでしたが、

    「頑張っていますね!」と

    表示されることが多いです♡

    このように、
    続けられるポイントがたくさん詰まっています!


    運動をされる方は、
    GoogleFITと連携しているので、
    自動で消費カロリーが記録されます。


    自分一人じゃ、健康になれる気がしない!
    挫折し続けてきた!


    そんな方は、
    アプリ「あすけん」
    試してみてくださいね!

    ※「あすけん」をおすすめする記事ですが、

    私にマージンが入るとかではありません(笑)

    純粋なオススメ記事です♪



    さらに、食事を追求したい方へ!
    ・血糖値が上がりにくい
    ・砂糖・油不使用の米粉パンを作ってみませんか?


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    ありがとうございました♪
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  • 知っておくべき、人工着色料の真実

     

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    10年後も健康でいられるパン教室
    *めぐりぱん*


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


     

    人工着色料、何がそんなに危ないの?

    パンやお菓子に、
    きれいな色をつけてくれる着色料。

    これから、春に向けて、
    春をイメージしたピンクや、
    新緑・若葉の緑色など、
    キレイな色のパンやお菓子が作りたくなってくる季節に突入します。


    し、か、し!!


    キレイなものには毒がある



    人工着色料(合成着色料・別名「タール色素」)は、
    海外では、使用が禁止されているものもあります。



    その理由は、

     

    ◆赤色2号、青色1号 発がん性が認められている

    ◆黄色4号 じんましん、鼻炎、アレルギー発症リスク

     

     

     


    黄色はクチナシ、緑色はヨモギなど、
    自然の植物から抽出した色素も存在します。


    人工着色料より、お値段は高くなりますが、人工のものより自然のもののほうが安全かと思います。

     

     

    ちなみに、このピンク色のパンは、

    「紅麹」で着色しています。

     


    少量しか使わないものではありますが、
    小さなことから見直すことも大事!


    取り入れられそうな方は、
    「自然の色」
    ナチュラルなパン作り・お菓子作りを楽しんでみてくださいね😊




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