• 「妊娠中でも食べられるパンで嬉しい!」罪悪感のないパンで、からだスッキリ、ココロも穏やかに♪

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    *めぐりぱん*

     


    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。
    妊娠中でもパンが食べたい!!

     

     

    先日、妊娠中のお友達が 

     

     

    我が家へ遊びに来てくれました。 

     

    妊婦さんって、体重管理が 

    すっっっっごく大変!! 

    最近、低体重で生まれてくる赤ちゃんが増えていて、 

    妊婦さんの体重増加量も、

    少し緩和されたそうなんですが、

     (以前より3kg増OK)

     

     

    それでも、体重管理に厳しい病院は 

    毎回毎回、注意勧告してきて、 

    それが妊婦さんのストレスになっているようです。 

     

    私も、一人目の時は 妊娠中~後期は冬場で、 

    ただでさえ水や脂肪をため込む時期なのに、

    妊娠中だから溜まる溜まる! 

    月1kg増に抑えるために必死でしたね。

     動いたり、野菜を多く食べたり…😅

     

    そんな「体重との闘い」の妊娠中、 

    太る食事はできない! 

    パンも、太る太ると言われ、 

    敬遠されているような気がします。 

    しかし!

    それでも

     パンが食べたい!!焼きたい!!

    今回も、来てくれた友人に 

    お土産として「健康パン」をお渡ししましたが、

      「安心して食べられるから嬉しい!」

     「油や砂糖は気にするから、こんなパンがあったらいいなって思ってた!」

    と喜びの声…♡(感動) 

     

    そうですよね。 

    食べたいけど、食べられないのって、 

    すごくつらい。

     

    普通のパンより

    罪悪感が少なくて、 

    食べてもストレスが生じないパンが食べたい。 

    そう、

     

     / 

    ココロとからだにやさしいパンが

    食べたーい! 

    \ 

     

    ちなみに、今回プレゼントしたのは、 

     

    〇オートミール塩パン 

    〇バターなし あっさりバターロール

    〇ミニクリームパン 

    〇いちごメロンパン 

    オートミール塩パン以外、卵・乳・バター不使用で、 

    砂糖・油分かなり控えめにしました。 

    この説明も、メモと口頭でお伝えし、

     感激して受け取ってくれました♡

     

    自分で考え、生み出した「健康パン」が 

    こんなに喜んでもらえて、

    顔や声には出しませんでしたが、 

    踊りだしたいほど嬉しかった!!

    自分のためにも、 

    人のためにも役に立つ。

     

     「健康パン」作りを続けていてよかったな~と 

    心から思いました。 

     

    このブログを見てくださっている方も、 

    少なからず 「健康」や「パン作り」に

    興味を持ってくださっていると思います。 

     

    もし、

    実践しようかな~ 

    どうしようかな~ 

    と思っていることがあったら、 

    ぜひ やるだけやってみてください! 

     

    自分で喜べること、 

    他人が喜んでくれること、 

    どちらもとても尊い。 

     

    「自分にも、誰かにも嬉しいこと」

    の1つとして

    「健康パン」作りしてみませんか?

     

     

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    ありがとうございました♪
    今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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  • 【体質診断チェックシートをプレゼント】美腸になれて、罪悪感フリー・グルテンフリー!健康的なマリトッツォレッスン

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    こんにちは!
    今日も、お元気ですか?☺️
    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。

    1月のレッスン情報を、少しだけ公開させていただきました。

    米粉で作る【美腸マリトッツォ】

     

    このレッスン、 【特典】がある んです!

    レッスンのご案内ページの中ほどにも書かれていますが、

    2021年1月のレッスンから、
    【体質診断シート】をプレゼントします!

    薬膳の視点から見る、体質診断となります。

    「血虚」「気滞」「陰虚」などの体質がわかる診断で、
    チェックしたことがある方もいるかもしれません。

    そんな方でも、改めてチェックしていただきたいな、と思い、
    特典としてお付けすることにしました。

    どうしてかと言うと、
    体質は、年齢や環境によって変わることがあるから!

    例えば、
    引っ越し、転職、結婚、出産、介護など、
    あらゆる出来事が起ると、
    体への影響、ココロへの影響が現れてきます。

    ・転職してから、ストレスでお腹の調子が悪くなった
    ・出産して、体型も変わったし育児も大変で疲れやすくなった

    など、ライフステージごとに体質も変わる可能性があります。

    定期的に、ご自身の体質をチェックすることは、とても大切だと感じています。

    私の場合、結婚前はアクティブに仕事をしていたので、
    血の巡りもよく、新陳代謝も良かった気がしますが、
    出産後からイライラが多くなり、お腹の調子が悪くなることが多くなりました。

    自分の内面だけではなく、外的要因によって、自分の体質が変わってしまうことも多いです。

    ぜひ、定期的に自分の体質をチェックし、
    その診断を元に、自分の生活を見返してみてください♪

    レッスン特典の【体質診断シート】が、そのお役に立つと思います!
    受講をご検討中の方は、ぜひお受け取りいただき、活用してみてくださいね😊

    詳しいレッスン内容は、
    コチラをご覧ください♪

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  • 無料配布レシピ【美腸トリュフ】 より腸に効くアレンジ紹介


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    こんにちは!
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    むらまつ さき です。


    LINEでお配りしている
    【美腸トリュフ】のレシピ。

    たくさんの方に受け取っていただき、 感謝です♡

    このままでも【美腸】なんですが、
    より、腸に働きかける 強力な食材でアレンジ!!

    それが、 オートミール!!

    食物繊維も豊富で、腸活する上で 心強い存在♡

    スーパーでも数種類 売られるようになりました。

    アレンジ方法は、
    お配りしているレシピの
    「米粉」を「オートミール」に置き換えるだけ!

    なんですが、

    オートミールにも種類があるって、 ご存知ですか? (味の違いではないですよ😁)

    加熱して食べるオートミールと、
    非加熱でも食べられるオートミールがあるのですが、
    今回、置き換えるのは 非加熱のオートミールです。

    非加熱で食べられるオートミールは、
    細かく砕いてあるもの、味付けがされているものが多いです。

    大きい粒状のものは、加熱して食べるのが良いとされています
    (レンジでチン、でもOK)

    食物繊維が摂れるおやつって、 魅力的ですよね♡

    ご興味がある方は、ぜひ、レシピをお受取りくださいね😄





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  • 健康診断・人間ドッグ前の人、必見!尿酸値が下がった食品=◎◎◎◎◎◎でクリームパン作り!

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    こんにちは!
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    健康パン教室*めぐりぱん*
    むらまつ さき です。


    今年の健康診断や人間ドッグはお済みですか?

    いろいろな項目がありますが、
    尿酸値
    気になりませんか?


    ・・・というのも、 

    夫の人間ドッグの結果 

    【尿酸値】だけ高い!! 

     

    調べてみると、 

    パイナップルが良いとのこと。 

     

    早速、パイナップル購入!! 

    (缶詰ですが!) 

     

    豆乳ヨーグルトに添えて、

    毎朝食べたら 

    尿酸値の数値が改善されました!! 

     

    せっかくなら、

    いつものパイナップルを パン作りに使いたい!!


    ということで、クリームパンに♡ 

    缶詰のパイナップルでOKです! 

    クリームパン用のクリームに、 

    パイナップルを追加して 

    ブレンダーやミキサーで

    なめらかに合わせてしまえば 

    パイナップルクリームになっちゃいます! 

    尿酸値が気になる方、 

    ご家族に気にしている方がいたら 

    ぜひお試しください(*˘︶˘*).。.:*♡




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  • 2022年1月の【健康米粉パン】レッスン メニューは、
    ブームになった「アレ」!!


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    こんにちは!
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    2022年1月のレッスンメニュー が決まりました♡

     

     

     

     

    オンラインレッスン

    ・ビデオ通話アプリ「Zoom」を使用して
    レッスンします。


    2022年1月のレッスンは、

    美腸マリトッツォ


    ・パン生地は、砂糖・油不使用の
    グルテンフリー!


    植物性の材料だけで作る
    やさしいクリーム
    だから、
    いっぱい詰め込んでも罪悪感なし♡

    ・「美腸」食材を使うから、
    食べた後も体スッキリ!

    我慢しないで、甘いパンが食べたい人に
    おすすめの米粉パンです。



    ◆オンラインレッスン開催日
    1/11(火)9:00または10:00スタート
    1/20(木)9:00または10:00スタート
    (所要時間:2時間)

     

     

     

    募集開始は12/4(土)です。

     

    動画レッスンもご用意があります。

    (動画のお渡しは、1/12となります。)



    【動画レッスン】
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    詳しくは、近日発表いたします!!


     

    ぜひ、ご検討の上、お待ちください♡

     

     

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    ありがとうございました♪
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      【米粉のパン】
      ★「③美腸マリトッツォ」の動画は、1/13以降のお渡しとなります。

      【小麦のパン】

      ◆お支払い方法

      ◆パン作りのご経験

    • 【便秘解消・美肌・ダイエット】米粉パンで美腸になれる理由。

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      こんにちは!
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      むらまつ さき です。


      米粉パンで美腸になれるって本当?

      お米を食べても、美腸になれてないんですけど!!
      って思いますよね😅

      お米も、ご飯にすれば、 水分・食物繊維も含まれますし、 腸には良いです。

      でも、 それ以上に、 

      米粉パンは美腸になれる!!

      どういうことかと言うと、
      米粉パン作りで使う

       【サイリウム】が美腸のモトになるんです!

      サイリウムについては、過去に詳しく書きましたが、
      ざっくり言うと、
      食物繊維が、とっっっても多い!!


      ほぼ、食物繊維でできているという
      チアシードやバーリーマックスもビックリな
      スーパーフードです。
      (勝手にスーパーフード認定・笑)

      食物繊維って、意識しないと摂取できていないことが多いです!

      ちなみに、
      食物繊維の摂取目標量
      男性:21g/日
      女性:18g/日

      実際には15g程度しか摂取できていないそうです。

      目標量まで、もう少し!なんですよね。

      1つの米粉パンに含まれるサイリウムの量は 多くありませんが、
      (レシピによります)
      「もう少し」の助けになります。

      さらに、 食物繊維が多く含まれる食材を米粉パンに組み合わせれば、 バッチリですね♡

      ▲さつまいも×米粉パン
       

       

      小さなことからコツコツと!

      健康法と同じですね♪

      今日も明日も元気に過ごしましょう😊


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    • メロンパンのクッキー生地が割れる!バターを液体油脂にして、あるコツをつかめば【割れない】って知ってました?

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      バター・卵・乳製品を使わずに

      メロンパンを作り続けております! 

      バターが悪! 

      卵や乳製品のアレルギーなんです! 

      というわけでは、まったくないんですが、

       

      世の中には、動物性油脂を控えている方もいるので、

       「バターは悪」ではないにせよ、

       植物性由来のもので作ってもいいかな~

      くらいの感覚で作りはじめました。 

       

      バターが高いという理由もあります。

       (↑これ、大きい理由かも!笑) 

       

      そんなわけで、今は、ほぼ100%

       メロンパン作りには、液体油脂を使用しています。 

       

      パン生地に、ではなく

      クッキー生地に、です。 

       

      普通のクッキーもサラダ油で作れるので、

      メロンパンのクッキー生地も、液体油脂で作れるはず!! 

      仕上がりは、 

      焼きたて~数時間はさっくり、 

      翌日はしっとりになります。

       

      好みが分かれるところなので、 

      好きな時間に食べてもらっています(笑) 

       

      ところで、メロンパンを作るとき、

      クッキー生地が割れてしまう

      のは「メロンパンあるある」ですよね! 

      (違う!?) 

      私が作ってきて痛感したことは、 

      パンのふくらみに、クッキー生地がついていけずに割れる 

      これに尽きます(涙) 

       

      この問題をどうするか 、

      パン焼きさんは悩むところですよね!

       

      今回は、

      私がとっている対策4つをご紹介しますね。

      メロンパンのクッキー生地をキレイに焼き上げるコツ4つ

      ※注※ クッキー生地を液体油脂で作る場合です。 

       

      ①クッキー生地を冷やさない(寝かさない)

      バターで作る場合は、 

      ありえないことかもしれませんが 

      液体油脂のクッキー生地の場合、 

      冷やさずに使ったほうが割れませんでした。 

       

      ただ、常温に置きすぎると分離してしまうことがあるので、

      包む直前にクッキー生地を作るのがベストです。

      ②クッキー生地をよく練る

      「えー!!」っと

      聞こえてきそうですが^^;

       

      普通のクッキー作りでも、

       「粉を入れたらサックリ混ぜる」 が定番の作り方ですもんね。 

       

      話はそれますが、

      私がお菓子作りをやめた理由に

       「サックリ混ぜる」が出来ない 

      というのがありまして(((^_^;) 

      どうしても、練ってしまうので、

      この作り方になってしまったのですが、

      クッキー生地が割れなかったので、結果オーライ♪笑

       

      艶が出るまで混ぜて練ってから 

      丸く伸ばしています。 

      邪道かもしれませんが、割れませんよ♡

       

      ③フチを薄くする

      バターを使う場合でも使えるかもしれません。 

      包んだ時にキレイにおさまるし、 

      ピッタリ包めるので、変な空洞もできません。

       

      ④二次発酵を少し短めにする(小麦粉で作る場合)

      まったく二次発酵をしない というのはもちろんナシですが、

      ちょっと早めに切り上げる程度なら、 

      パンのふんわり感には影響しませんでした。 

      ここらへんも賛否分かれると思うので、

      絶対にオススメ!!とゴリ押しはしませんが、 

      こんな方法でクッキー生地の「割れ回避」ができます。 

       

       

      以上、【メロンパンのクッキー生地をキレイに焼き上げるコツ4つ】でした。

       

      再度、書かせていただきますが、 

      今回のコツ4つは、

      クッキー生地を液体油脂で作る場合です。 

      バターを配合した場合でも、 

      お役に立てる箇所もありますので、

      よかったら、お試しくださいね♡

       

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    • 「かわいいだけじゃない健康パン、新しい発見でした!」 動画レッスンのご感想

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      こんにちは!
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      むらまつ さき です。

      10月のレッスンとしてリリースした
      栗くりーむパン

      その名の通り、栗がゴロッと入ったパン! 

      栗の形にして、可愛くしてみました♡ 

       

      動画レッスンで受講してくださった方から、 
      ご感想とお写真を送っていただきましたので、ご紹介します😊

       

      かわいい栗のパン!!
      写真を見て、受講を決めました!
      栗は美味しいだけじゃないと聞いて、
      食べすぎちゃっても安心できるし、
      精神的に余裕ができたというか・ω・

      使い材料について知っていると、パン作りが楽しくなりますねー!
      新しい発見でした!
      形を変えてまた作ります!


      嬉しい ご感想、ありがとうございました! 

       

      「健康効果について知っていると、精神的に余裕が出る」
      これは、私もいつも思います^^


      食べたものが、自分を作るので、
      口にするものについて知っておくと、安心しますよね。 

      生徒さまのおっしゃった
      栗の健康効果についてはコチラ↓
      栗の健康効果 

      ご感想とお写真、ありがとうございました😊 

      今回ご紹介した「栗くりーむパン」は、
      現在、動画レッスンで受講を承っています。 

       

      【動画レッスン】
       
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      画面越しではありますが、
      一緒にパン作り・健康作りができたら嬉しいです♡


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      今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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    • あなたの理想の「健康パン」教えて下さい!

      「こんなパンがあったらいいな!」
      「こんなパンをレッスンしてほしい!」

      そんなリクエストを受け付けています♪

      レッスン受講を強制するものではありませんので、
      お気軽にお答えください♡

        ①どんなパンがあったらいいと思いますか?

        ②どんな味のパンが良いですか?

        ③米粉のパン、小麦粉のパン どちらが良いですか?

        ④何かつけて食べるとしたら、何が良いですか?


        ありがとうございました!