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冷え性に効くパンの作り方④ 一番簡単!即効であったまる→冷まさないコツ
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10年後も健康でいられるパン教室
*めぐりぱん*
こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
「冷え性に効くパン」 を作る!
シリーズ4回目です!
意外と長くなりました^^;
今回は、
・一番簡単!
・即効性あり!
な方法をご紹介し、
合わせて
【あたたまった状態を冷まさないコツ】もお話します。
まず、
・一番簡単!
・即効性あり!
な方法ですが、
パンを熱々の状態で食べる!!
ファイヤー!
えー!
体育会系!?😂
基本すぎー!!
って思われたかもしれませんが、
基本って大事ですよね!
パン作りだって、
基本となる「計量」は、すっごく大事。
健康だって、
「規則正しい生活」が、とっても大切。
冷え性のお悩みは、寒い時期に多いと思います。
寒い時期って、
グラタンや、鍋などの
「ぐつぐつ」
「コトコト」煮込む系のお料理が恋しくなりますよね?
パンも、そんな感じで、
寒い時期を楽しむようにする!
例えば、・グラタンパン(パン生地にグラタンを乗せる)
・パングラタン(パンの上にグラタンをかけて焼く)
・カレーパン
・カルツォーネ
・肉まん、あんまん
・ホットサンド
などなど・・・
【温かい状態で食べられるパン】
【温かいほうがおいしいパン】
を作れば良いんです!
「熱々」と書きましたが、
猫舌な方は、それなりに冷ましてくださいね(=^・^=)
そして、
あたたかいパンを食べたら、
その状態をキープして、
できるだけ長い時間、
からだポカポカでいたいですよね。
そんなときは、
手と足と
おなかを温めましょう!
心臓から遠い手先、足先は
特に冷えやすい部分です。
室内でも、足首まで覆うスリッパや
レッグウォーマーを使うと◎
温めて血行を良くするハンドクリームを活用するのもアリですね!
また、
【おなかの冷え=内臓の冷え】です。
おへその下あたりを触ってみて、
ひんやりするようなら、
内蔵が冷えている証拠!
湯たんぽや腹巻きで温めてあげてくださいね♡
「原始的」な方法ですが、
・すぐに取り組むことができて
・すぐにあったまる
さらに、
・冷まさないコツを併用する
「基本」、あなどれませんね😄
今年の冬は、からだの内側から あたたかい冬になりますように☆彡
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【グルテンフリー×腸活】で腸内環境Aランク達成!!私の「パンの食べ方」公開します!!
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健康パン教室*めぐりぱん*むらまつ さき です。
ドラッグストアの懸賞が当選!
健康オタクな私、
「腸内環境検査」を狙って応募していました(笑)
腸活をベースにしたパンを作っているので、
自分の腸内環境も知っておきたかったんです。
自費で検査しようかと思っていたら、うれしい当選通知♡
尿検査で、腸内の「インドキシル硫酸」の数値がわかるという検査。
この「インドキシル硫酸」は、ざっくり言うと「腐敗物質」。
この数値が低いほど腸内環境が良好で、
数値が高いほど腸内環境が悪い、ということなのです。
検査したものをポストに投函し、1週間ほどで結果が届きます。
結果は…
Aランク!
腐敗物質が少ない、良好な腸内環境
だそうです!!
腸活してるのに汚い腸だったらどうしよう…
と思っていたので、ほっと一安心😂
そんな「キレイ腸」な私も、
パン大好き!
「パンは体に悪い」と言われ続け、
肩身が狭いパン界ですが、
パンを食べても 「キレイ腸」な理由。
それは、
✅グルテンフリーのパンを食べていること
✅腸に効く食材でパンを作っていること
これだけです!!
グルテンフリーのパンにするには、
米粉、ライ麦粉、粉に変わるものを使う
(オートミール、生米も粉化できますね)
腸に効く食材でパン作りをするのも、難しいことはありません😊
身近な食材、実は腸に良いものばかりですよ!
ちょっと手を伸ばせば届く「キレイ腸」とパンの世界。
ぜひ、からだの内側からキレイに、
パンを楽しみながら食べていきましょう😆
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お役に立てる情報を発信していきますので、 今後もチェックしてみてくださいね♡
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からだにやさしい健康パン教室
*めぐりぱん*
こんにちは!
今日も、お元気ですか?☺️
健康パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
以前、青魚をパンに活かすアイデアをご紹介しましたが、
【健康】パン食でも、気軽に青魚を摂取しよう!おいしく魚が取れるパンのアイデア
青魚の代表(と思っているほど大好きな)
サバの健康効果
についてご紹介します。
苦手な方もいるかも知れませんが、
健康効果を知ったら、食べたくなるかも知れません♡
…というのも、
サバについて調べてみた結果、
すっっっごく健康に良い!!ということがわかりました!
しかも、サバ缶でもOK♪
こんな有益な情報は、 シェアするしかない!!と思いますので、 皆さまにご紹介します♪
いろいろな効果がありますが、
今回は4つに絞って
サクサクっと読める長さにしてあります😊
サバの健康効果4選
①DHA
DHAは、脳の発育を活性化させるので、
記憶力や勉強時に役立つ栄養素!
(私は、大学受験前にサプリを摂りまくっていました・笑)
②EPA
青魚の油に多く含まれている成分です。
血液の流れを良くしてくれる働きや、
中性脂肪やコレステロールを減らす働きもあります。
③ビタミンB12
赤血球を作るビタミンです。
足りないと、貧血になってしまうことも!
貧血気味の人は、積極的に摂りたいですね。
④たんぱく質
皮膚、筋肉、爪などを作り出すために必要な栄養素です。
サバ缶は、 1缶で27gのたんぱく質が摂取できるんです!
大体、体重×1g程度のたんぱく質を摂取出来ると良いとされています。
(体重50kgなら、たんぱく質を50g〜摂取が理想)
ダイエット中でも、健康維持をしていく上でも重要なたんぱく質。
缶詰なら気軽に摂取できますね。
いかがですか?
頑張って魚を食べよう!!
と意気込まず、
缶詰で気軽に魚を摂取できちゃいますね!
私は、たんぱく質摂取と貧血予防のために、
サバ缶を多めに買ってストックしていますよ😁
健康と美容のために、ぜひ、
日々の食事にサバを取り入れてみてくださいね♪
サバ缶をパン作りに活かすアレンジ方法は
【健康】パン食でも、気軽に青魚を摂取しよう!おいしく魚が取れるパンのアイデア
をご覧いただき、活用してみてくださいね!
褒められ・絶賛される♡
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「妊娠中でも食べられるパンで嬉しい!」罪悪感のないパンで、からだスッキリ、ココロも穏やかに♪
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パン教室*めぐりぱん*
むらまつ さき です。
妊娠中でもパンが食べたい!!先日、妊娠中のお友達が
我が家へ遊びに来てくれました。
妊婦さんって、体重管理が
すっっっっごく大変!!
最近、低体重で生まれてくる赤ちゃんが増えていて、
妊婦さんの体重増加量も、
少し緩和されたそうなんですが、
(以前より3kg増OK)
それでも、体重管理に厳しい病院は
毎回毎回、注意勧告してきて、
それが妊婦さんのストレスになっているようです。
私も、一人目の時は 妊娠中~後期は冬場で、
ただでさえ水や脂肪をため込む時期なのに、
妊娠中だから溜まる溜まる!
月1kg増に抑えるために必死でしたね。
動いたり、野菜を多く食べたり…😅
そんな「体重との闘い」の妊娠中、
太る食事はできない!
パンも、太る太ると言われ、
敬遠されているような気がします。
しかし!
それでも
パンが食べたい!!焼きたい!!
今回も、来てくれた友人に
お土産として「健康パン」をお渡ししましたが、
「安心して食べられるから嬉しい!」
「油や砂糖は気にするから、こんなパンがあったらいいなって思ってた!」
と喜びの声…♡(感動)
そうですよね。
食べたいけど、食べられないのって、
すごくつらい。
普通のパンより
罪悪感が少なくて、
食べてもストレスが生じないパンが食べたい。
そう、
/
ココロとからだにやさしいパンが
食べたーい!
\
ちなみに、今回プレゼントしたのは、
〇オートミール塩パン
〇バターなし あっさりバターロール
〇ミニクリームパン
〇いちごメロンパン
オートミール塩パン以外、卵・乳・バター不使用で、
砂糖・油分かなり控えめにしました。
この説明も、メモと口頭でお伝えし、
感激して受け取ってくれました♡
自分で考え、生み出した「健康パン」が
こんなに喜んでもらえて、
顔や声には出しませんでしたが、
踊りだしたいほど嬉しかった!!
自分のためにも、
人のためにも役に立つ。
「健康パン」作りを続けていてよかったな~と
心から思いました。
このブログを見てくださっている方も、
少なからず 「健康」や「パン作り」に
興味を持ってくださっていると思います。
もし、
実践しようかな~
どうしようかな~
と思っていることがあったら、
ぜひ やるだけやってみてください!
自分で喜べること、
他人が喜んでくれること、
どちらもとても尊い。
「自分にも、誰かにも嬉しいこと」
の1つとして
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むらまつ さき です。
米粉パンで美腸になれるって本当?
お米を食べても、美腸になれてないんですけど!!
って思いますよね😅
お米も、ご飯にすれば、 水分・食物繊維も含まれますし、 腸には良いです。
でも、 それ以上に、米粉パンは美腸になれる!!
どういうことかと言うと、
米粉パン作りで使う【サイリウム】が美腸のモトになるんです!
サイリウムについては、過去に詳しく書きましたが、
ざっくり言うと、
食物繊維が、とっっっても多い!!
ほぼ、食物繊維でできているという
チアシードやバーリーマックスもビックリな
スーパーフードです。
(勝手にスーパーフード認定・笑)
食物繊維って、意識しないと摂取できていないことが多いです!
ちなみに、
食物繊維の摂取目標量
男性:21g/日
女性:18g/日
実際には15g程度しか摂取できていないそうです。
目標量まで、もう少し!なんですよね。
1つの米粉パンに含まれるサイリウムの量は 多くありませんが、
(レシピによります)
「もう少し」の助けになります。
さらに、 食物繊維が多く含まれる食材を米粉パンに組み合わせれば、 バッチリですね♡
▲さつまいも×米粉パン
小さなことからコツコツと!
健康法と同じですね♪
今日も明日も元気に過ごしましょう😊
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お腹、大満足!なのに美腸が叶う米粉パン 秘密の材料はコレ!!
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むらまつ さき です。焼き上がりまで1時間の
米粉の丸パン。
でも、ただの丸パンじゃないんです😊
腸に嬉しい食材を使った、
美腸米粉パン!
美腸に効く材料は
\バナナ!/
「お通じを良くする」イメージ
ド定番の食材ですが、
米粉パンの材料と一緒に混ぜて
一体化させてしまいました😁
バナナのおかげで、
ムチッと、ふわっと
そして、
パン生地自体が
甘い〜〜〜!!
幸せな丸いパン♡
な、だけじゃない!
/
◯◯◯へ大変身!!
\
何に変身したでしょうか!?
正解は…
正解は…
マリトッツォ!!
(今さらー!!😂)
気分も上向きになるように、
切り込みを縦に入れて、
上向きマリトッツォ♡
食べやすさも◎
子どもも、ベチョベチョにしないで食べられました(笑)
この美腸マリトッツォ、
2022年1月のレッスンメニューになる予定です!
新年のごちそうで、
・お腹の調子が悪い方
・食べ過ぎちゃった方
(例年、食べすぎている方、食べすぎちゃう予定の方😂)
ぜひ、
パンを食べながら、
腸からキレイに、
しかもおいしく♡
スッキリとした1年を始めませんか?
詳しい情報は、近日発表しますので
しばらくお待ち下さいね😊
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本家マリトッツォに負けない!罪悪感と後悔が激減する健康的なパン作りのコツ
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むらまつ さき です!前が見えないベーグルメガネ🤓
マリトッツォ
お好きですか?
「健康」を気にしている人が、クリームたっぷりのパンなんてーーー!! 💦
・・・なんて心配、
しなくて大丈夫ですよ♡
いつもいつも言っていることですが、
パンもご飯も、食べてばっかりじゃ太るし、病気になる!
だから、 対策をしましょう!
私がレッスンでおすすめしているのは、
・パンの材料にこだわること。
・自分に合った健康法を取り入れること。
そんな対策をして、パンの材料にこだわって作った
【美腸マリトッツォ】
名前の通り、「美腸」に効果がある材料が配合されています♪腸活材料を配合することで、
「腸活」を取り入れていることにもなりますね。
材料と、健康法(ここでは腸活)の合わせ技で、
クリームいっぱいのパンでも、罪悪感や後悔が少なくなるんです。
ちなみに、たっぷり詰め込んだクリームは、
生クリーム不使用、砂糖は極少、卵も使っていない、植物性のクリームです。
ちょっと知識を取り入れて、
手作りすることで、
いつものパンも変われる!怖くない!
レッスンでご紹介するパンたちは、小麦のパンも、米粉のパンも、
健康オタクな私の知識が盛り込まれています♡
オタクは恥だが役に立つ!
(どっかで聞いたことあるやつ!)
ぜひ、「いつものパン」を「健康的なパン」に変えて、
これからも元気で・キレイでいられる毎日を作っていきましょう♪
褒められ・絶賛される♡
米粉のかんたんピザ2種と
美腸ブラウニーのレッスン
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まだ「映えるパン」「キレイなパン」に、こだわりますか?
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むらまつ さき です。
まだ「映(ば)えるパン」に
こだわりますか?
きっついタイトルですが…
気持ちは温和です(笑)
どうしてこんな挑戦的なことを言うのかというと、
「映えるパン」は、
中身で勝負できますか?って話です。
「中身で勝負!?できますよ!リッチなバターや、生クリームたっぷりで、作るのにも時間をかけて、それで食べた人が喜んでくれるし、すごいねって言ってもらえるし、きれいな仕上がりのパンって素敵!!」
というお声も、もちろんあると思いますし、
全否定するつもりはないです。
ただ、
ただ、
そのパン、還暦過ぎてからも食べられますか?
私がパン作りを始めた頃、楽しくて楽しくて、
たくさん作っては家族にプレゼントしていました。
でも、私自身、病気で入院して、
健康の大切さを実感してからは、
安易にパンをプレゼントできなくなってしまいました。
だって、
砂糖、油脂、卵、乳製品、チョコ…
いろんなものを配合して、
「おいしく作り上げた」パン。
パンを作る時に、
食べる人がどんなシチュエーションで食べるのか、
アレルギーはないか、
病気はないか、
制限食ではないか
など、
よく考えなければならない、と感じたんです。
そして、30代以降は特に、
「作り手」の作りたいパンより、「食べ手」を意識したパン
にしていかないと、
「私が作ったパンを食べ続けたせいで病気になってしまった」
なんてケースも出てくるかも知れないのです。
映えるパン=喜ばれるパン
ではないんです。
どんな人にも食べていただける、
【基本の生地が安全なパン】なら、
アレルギーにも対応できますし、
配合する材料を変えれば、
嗜好にあったパンを作ることもできます。
砂糖、油脂、卵、乳製品、チョコなどを使用するパンが悪いわけではありませんが、
今後、より安全度を高めたパン作りが必要になってくると思っています。
そんな、
「映えないけど健康的なパン」作りに
興味をお持ちの方が、
レッスンを受けてくださったり、
公式LINEに登録してくださっています。
パンを作るだけじゃなく、
健康的に食べていく方法、
健康法との付き合い方、
食材の選び方なども お伝えしています。
より健康的なパン作り、
より健康的にパンを食べていく方法など、
【あなたに合ったパンとの向き合い方】のきっかけになれば、嬉しいです!
パンのこと、健康のこと、
「こんな健康的なパンが食べたいな」 というお話を
レッスンや公式LINEの個別メッセージでもしています♡
(この時間が楽しい♪)
「レッスンは、講師のデモンストレーションのみで、健康のお話メインで楽しむ」という生徒さんもいらっしゃいますので
(もちろん、後日パンを作ってくださいますよ^^)
お話中心でのご参加もOKなんですよ〜!
ぜひ一緒にお話(と、パン作り)しましょう♡
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あなたが使っている砂糖、大丈夫?賢く砂糖を摂取しよう!からだにやさしい砂糖【厳選】6選
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*めぐりぱん*こんにちは!
ご覧いただきありがとうございます!
からだにやさしい健康パン教室
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むらまつ さき です。パン作りで、
どんなお砂糖を使っていますか?
トッピングや仕上げに、少量使うことはあります。
そんな、「少しだけ」しかつかわない砂糖ですが、
今の砂糖のままでよいのか?
と、ふと思ったんです。
いつもは、粉状なら、てんさい糖か黒糖、液体ならアガベシロップを使っています。
でも、
からだに良いの?
どのくらい使っていいの?
「黒糖は、からだによさそう」「上白糖は不健康そう」
くらいしか知識がなかったので、
調べてみました。
世界保健機関(WHO)は、
「1日の砂糖の量は、摂取カロリーの5%までにとどめるようにすべき」
としているようです。
1日の摂取カロリーが1600kcalの場合、砂糖の量は80gということになります。
ここで注目すべきは、
この「5%」には、
果物の「果糖」や、
牛乳の「乳糖」は含まれていない
自然のものから生まれる甘みならばOKということですね。
それならば!と、パン作りに使えそうな「甘み」をまとめてみました。
①黒糖
ミネラルたっぷり!
コクもあり、「甘いもの食べたなぁ!」と感じさせてくれる強い甘味を持つ黒糖。
深みを出したい料理にも使えます◎②ラカント
「ダイエットで使われる砂糖」のイメージが強いラカント。
「羅漢果(ラカンカ)」という植物のエキスと、
「エリスリトール」という、糖アルコールとうもろこしの発酵物でできた甘味料です。
カロリーゼロ!
とっても嬉しい!
でも高い!!
ちょっと悲しい(´・ω・`)
常にパン作りに使っているわけではありませんが、
使ったことがあるエリスリトールがコチラ↓サラサラで使いやすく、しっかり甘いですよ!
③野菜
にんじんパンや、さつまいもパンは、
噛むとじんわり甘さが出てきておいしいですよね♡
野菜なら、離乳食パンとしても安全に食べてもらえますね。
野菜を自力で潰したり濾したりすりおろしたりするのが大変なら、
パウダーやフレーク状になった野菜も販売されていますよね。
離乳食時には、大変お世話になりましたm(__)m
④果物
パンでよく使われるのは、
レーズン、いちじく、りんご、
バナナ、いちご
ドライフルーツもOKなら、保管も楽ですし助かりますよね◎⑤メープルシロップ
メープルシロップは、
からだに負担が少ないそうです。
加工されて添加物もそこそこ入っていると思ってましたが、
カエデの樹液=自然の産物です。
(添加物が入っているメープルシロップもあるので注意!)⑥アガベシロップ
あまり流通していませんが、私のイチオシ!
メキシコの「リュウゼツラン」(英語名「アガベ」)から取れるシロップです。
低GI値で、食物繊維も豊富!
◆GI値については、こちら↓
コストコや業務用スーパーにも売っていますよ😉
自然な甘みなので、お料理にも使えます!
◆アガベシロップについて、
もっと知りたい方はこちらをご覧ください♪
以上、からだにやさしい甘味料でした。
毎回のパン作りや料理に使っていくのも、もちろんアリですが、
家計に影響するとか、味が苦手とか…
そんな場合は無理せず、使いやすい砂糖を使いましょう!!
ストレスになったら、元も子もないです。
ただ、多量摂取はやめておいたほうが良い
のは確実ですね。
私は、黒糖とメープルシロップを
パン作りに活かしてみようかな、と思いました!
気になる甘味料がみつかれば幸いです(*^-^*)
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【美肌に効く!】グルテンフリーのブルーベリー美肌パン キレイな紫色を出すコツ
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今日も、お元気ですか?☺️
私は、この通り元気です↓
「バランスボールは、椅子」です(笑)
小麦粉のパンを米粉パンに。
小麦パン→米粉パン
変更作業を継続中です♡
私は、
からだが元気に・キレイになれるような「健康パン」を、小麦粉で作ってきました。
最近になって、米粉のすばらしさを知り、 米粉パンも作り始めました。
小麦粉の「健康パン」が、
米粉で作れないかな…?
最近、この事ばかり考えてます(笑)
小麦粉で作る【美腸になれる塩パン】は
少し前に「米粉パン化」成功!
今回は、
美肌になれるパン!
小麦粉バージョンでは
「ブルーベリーの美肌ふわふわパン」
という名前でレッスンしています。
結論、
米粉パン化、成功しました!!
しかも、1発大成功!
(はい、自己満足♡)
ブルーベリーの量が超重要!でして、
入れすぎると青黒くなるし、
控えすぎるとブルーベリー感がなくなるし、
配合量が難しいパンの1つです。
ブルーベリーを使ったパンは、 紫色をキレイに出したい!!
紫色でなくても、
✔️イチゴのピンク色、
✔️にんじんのオレンジ色、
✔️かぼちゃの黄色
など、 色をキレイに出したいパンって ありますよね。
↑トマトの赤、も♡
色をきれいに出すには、 小さなコツがあります♪
それは、
①低温でじっくり焼く
②アルミホイルなどで焼き色を付けない工夫をする
③砂糖や牛乳を入れすぎない
ということ!
高温で焼くと、どうしても「こんがり」してしまいます。
アルミホイルなどで、「こんがり」化を防止すると、キレイな焼色で焼き上がります。
また、砂糖や牛乳が多い生地は、焼き色が付きやすいため、 量を減らしたり、他の材料に置き換える(牛乳→水)などの対策をすると、よりキレイに焼き上がります。
自然な素材の色を生かして キレイに焼き上げたパンは、 見た目からも元気がもらえます!
ぜひ、「小さなコツ」を取り入れて きれいな色のパンを焼いてみてくださいね♪
紫色がキレイに出る
「ブルーベリーの美肌ふわふわパン」は、
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).。.:*♡
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