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パン作りの手順だけを教えるレッスンではありません！【これからも健康でいられるパン】
🌟体脂肪率-3%！キレイに痩せながら、
内側から輝くカラダを作り出すパン
🌟砂糖、油、卵、乳製品、小麦 不使用！
🌟オンラインレッスン・動画レッスンで
楽しく・かしこくパン作り♪
薬膳・腸活・グルテンフリーで叶える
10年後も健康でいられるパン教室
＊めぐりぱん＊
こんにちは！
今日も、お元気ですか？☺️
健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
レッスンを受講してくださった方のご感想。
「とても勉強になりました。」
え？
受講したんだから、
「勉強になった」のは
当たり前じゃないの？？
パン作りを習ったら、パン作りがわかる。
お菓子作りを習ったら、お菓子作りがわかる。
料理を習ったら、料理のことがわかる。
それ、当たり前ですよね！😂
当教室のレッスンでは、
【これからも健康でいられるパン作り】
をお伝えしています。
パンだけではなく、
材料に含まれる成分や健康効果、
体内でのはたらき、
どんな材料を選べば良いのか
パンと上手に付き合うコツ
などなど、
「作る」ノウハウだけをお伝えするレッスンではなく、
「作ったあと」のことまで考え、様々な視点からお話しています。
オンラインレッスンでは、発酵時間や焼き時間に、
動画レッスンでは、工程の合間に、
パンのこと、パン作りのこと、健康のこと・・・
たくさんお話しながら
「食べてから、どうなるのか」
「どう食べていくのか」 など、
未来まで考えていける・・・
なんだか壮大なレッスンなんです（笑）
動画レッスンを受講してくださったM様は、
「これから先も健康でいられるパンが簡単に作れてすごいです！」
「動画で手順以外の色々な情報の説明があり、とても勉強になりました。」
とご感想をくださいました。
私が持っている健康に関する知識や、
パン作りに関する技術が、
受講生さんの未来に変化を与えることができるなんて、
おこがましいですが、とても光栄に感じています。
▲生徒さまの作品♡ステキすぎる・・・😊あなたも、
これからも健康でいられるパン作り
してみませんか？
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時間や用事を気にせずパン作り♪
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ありがとうございました♪
今日も、おいしいパンが焼けますように(*˘︶˘*).｡.:*♡ -
おからパウダーと大豆粉って、何が違う？
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むらまつ さき です。
より一層、健康的なパンを目指して！
粉を変えてみる挑戦をしています！
その中でも、注目して施策しているのが、
でも、
購入する時に、迷ったものがあるんです。それは、大豆粉
もともとは、大豆からできているはず。
おからパウダーと「大豆粉」って、
一体、何が違うの？？おからパウダー豆乳を絞った後に残る“おから”を
乾燥させて粉末にしたもの。
糖質8.9g
エネルギー421kcal
タンパク質23.1g
食物繊維43.6g
脂質13.6g
ナトリウム19mg
※約半分が食物繊維！カロリー・糖質が低く、食物繊維も豊富なので
カロリーを摂りすぎてしまう方、
ダイエット中の方、便秘気味の方におすすめです♡
大豆粉
大豆を丸ごと粉にしたもの。
大豆粉の成分＝大豆の成分ということになります。
糖質8.0g
エネルギー422kcal
タンパク質33.8g
食物繊維21.5g
脂質19.7g
ナトリウム1mg
※タンパク質が豊富！植物性タンパク質だから、安心！
イソフラボンやビタミン類も豊富！
健康志向の方、体型維持にオススメです！
どちらを使おうか、迷っちゃいますね！
まずは、腸からキレイにしたい→おからパウダー
筋力、肌・髪をキレイにしたい→大豆粉
かな？と思います。
まずは少量から！
健康的な粉を取り入れてみてくださいね♪
おからパウダーや大豆粉を使った「健康パン」試作中！動画レッスンで登場予定です😋
先行情報は、公式ラインより配信しております！
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【動画あり】タンパク質が豊富な「おからパウダー」を使った、ふんわり米粉チョコパン
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健康パン教室＊めぐりぱん＊
むらまつ さき です。
「おからパウダー」を使った米粉チョコパン
焼けました♡
思った以上にふんわり焼き上がって、
作った本人がビックリしております（笑）
「おからパウダー」はタンパク質が豊富な粉！
スーパーでも売られていて、
「コーヒーに入れて飲むと痩せる！」と話題になったこともありました。
米粉と組み合わせて、
グルテンフリーのおからパンを試作しています。
安定して焼けるように試行錯誤を繰り返し、
チョコを包んでもキレイに焼けるようになりました！
ふんわり感、動画でご覧ください♡
おからパウダーや、
食物繊維が豊富なブラン（小麦ふすま）を使った、
糖質制限をしている方でも、
グルテンフリー生活をしている方でも食べやすい、
【腸からスッキリできる「健康パン」！】
簡単に受講できる動画レッスンにてリリース予定です！
公式LINEで詳細を配信していきますので、
ぜひご登録くださいね♬
☆ご登録特典☆・抽選で「健康パン」プレゼント！
・毎月１つ「健康レシピ」プレゼント！
・内緒のセール情報♡
・「健康パン」の作り方のヒミツ公開！
・健康情報も満載！
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米粉ブランパン、焼けました♪【健康でいられるパン作り】
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むらまつ さき です。
ブランパン
食べたことありますか？
低糖質パン、健康志向の方々に人気がありますよね😊
「健康パン」教室ですので、
ブランパンも作れるように、
試作を重ねております！
ブランは「小麦ふすま」と呼ばれています。
小麦の外皮の部分です。
小麦からとれるものですが、
グルテンを含まないので、 グルテンフリーの食生活をしている方にも人気の材料！
ただ、小麦粉や米粉などとは水分の吸水が違ったり、
仕上がりが重かったり、
失敗作も多く生み出してしまいましたが😂
最近、やっと
軽い仕上がりの、
苦味も軽減した
健康的なブランパンが焼けました♡
通常、ブランパンは
小麦を使ったり、
小麦グルテンを添加したりしているのですが、
私が作りたいのは、・完全グルテンフリー
・無添加
・砂糖不使用
・油脂不使用
・腸から健康になれる配合
これは、譲れない条件♡
と同時に、
市販のブランパンにはない配合！
と自負しております😆
近々、《低糖質米粉パン》に特化したレッスンをリリースしようかと考えております！
最新情報は、公式ラインから配信しますので、
ダイエットに、
糖質制限に、
体調管理に、
ブランパンを作ってみたい！
という方は、
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【動画あり】食物繊維が豊富な「ブラン」を使った、ふんわり米粉チョコパン
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むらまつ さき です。
「ブラン」を使った米粉チョコパン
焼けました♡
思った以上にふんわり焼き上がって、
作った本人がビックリしております（笑）
「ブラン」は「小麦ふすま」と呼ばれるもので、
食物繊維が豊富な粉！
コンビニでは「ブランパン」が売られていますよね！
米粉と組み合わせて、
グルテンフリーのブランパンを試作しています。
安定して焼けるように試行錯誤を繰り返し、
チョコを包んでもキレイに焼けるようになりました！
ふんわり感、動画でご覧ください♡
ブランやおからパウダーを使った、
糖質制限をしている方でも、
グルテンフリー生活をしている方でも食べやすい、
【腸からスッキリできる「健康パン」！】
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見逃していませんか？ もう１つの「健康レシピ」プレゼント
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もう１つレシピがもらえるレッスン
え？
どういうこと？？
当教室では、
オンラインレッスンと、
動画レッスンを開催していますが、
レッスン後のアンケートのお答えいただくと、
お礼としてもう1つ
「健康レシピ」をプレゼントしています！
本レッスンのレシピと、
アンケート後にもらえるレシピ。
合わせて２つのレシピがもらえる！！
しかも、アンケート後に差し上げるレシピは、
完全未公開＆定期的に入れ替え
「レッスン後も、健康に気を遣った食生活をしていただけたら」
という想いで、レシピプレゼントをすることにしました。
ぜひ、健康になれるレシピ、
お受取りくださいね😊
LINEでは、月に１回、健康レシピをご紹介しています。
「健康パン」プレゼントもありますので、良かったら登録してみてくださいね♪
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【動画レッスン】
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パンが腸をダメにする！「腸に優しいパン」のすすめ
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私が 腸に優しいパンを作っている理由
をお話します。
パンを作る時、食べる時、
腸のことなんて気にしてないよー！！
という方、多いと思います。
普通は、こんな事を考えてパンを作ったり食べたりしないと思います。
でも、
【パンが腸をダメにする】
って、知ってましたか？？
悲しくも、これは事実。↓↓↓
リーキーガット症候群
腸の粘膜の老化や腸内環境の悪化により、
腸の粘膜に傷が付き、小さな穴が空き、
そこからウイルスや細菌が漏れ出して、
血管に入り込んでしまう病気。グルテンが原因になる
ということは、
パンが食べられない！！
パン好きさん、
パン焼きさんには
辛い現実！！
で、
どうするか？です。
グルテンが悪いなら、
グルテンがないパン
にすれば良い！！
グルテンフリーパンの出番です！固そう
成形できなさそう
おいしくなさそう
失敗しそう
高そう
いろいろな心配や不安があると思いますが、
すべて、解決できます！！
固そう→ふわふわに焼き上がります
成形できなさそう→コツ要らずで成形できます
おいしくなさそう→有名店以上！とのご感想あり！
失敗しそう→失敗しない製法をご紹介します
高そう→一般スーパーで買える材料で作れます
「できそう！」って気持ちになってきましたか？
【腸にやさしいパン作り】の第一歩、
喜んで応援します！
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時間や用事を気にせずパン作り♪
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レシピだけじゃ作れません！
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むらまつ さき です。
レシピだけじゃ作れません！！
こんな
「パンレッスンあるある」
・レシピを見て、予習してみましたが、
何がなんだかさっぱり…
・オンラインレッスンも、
先生は手早く器用で、
追いつけなかった…
せっかく、パンが作りたくて申し込んだのに、
結局、自分が思っていたように作れなかった。
手元に残ったのは、１枚のレシピ…
悲しくも、これは
パン教室あるある
なんですね〜。
では、どんなレッスンだったらいい？
・自分のペースに合わせて、進め方が早かったら躊躇なく「待って」と言える環境
・わからないことを気軽に質問できる環境
・難しい工程は、何度でもお手本を見せてくれる講師
これらの条件をクリアしているお教室を探すんです。
ありますか？
探すのも一苦労、ですよね。
そんな時、使えるのが
「動画レッスン」です。
「動画」と聞いて、YOUTUBEを想像した方も多いかと思いますが、
早送りされた動画で編集されていたりして、
見ていて焦っちゃうんですよね…😅
当教室の「動画レッスン」は、
早送りせずに工程を撮影・編集しているのはもちろん、
常に私が顔を出し、工程の説明をしながら進んでいきます。
隣に寄り添って、パン作りをすることはできませんが、
気持ちは、いつも近くに！
をモットーにした映像を作っています。
動画ですので、
「もう一度、手元の様子が見たい！」と思ったら、動画を巻き戻せます。
「ちょっと待って！」と思ったら、動画を止められます。
自分のペースに合わせて進められ、
迷惑もかけない。
困ったことがあったら、サポートもあります。ご質問は、いつでもOK！
できるだけ、迅速にお返しします。
実際、私が
「こんなレッスンが欲しかった！」と思っていたので、オンラインレッスンだけではなくて、
動画でのレッスンもご用意しています。
ぜひ、
レシピだけ、映像だけ、で
「作れなかった！」を卒業しましょう！
【動画レッスン】
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あっという間に焼き上がる！健康的な米粉パンのヒミツ
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あっという間に焼き上がる米粉パン！
え？
「あっという間」は言い過ぎでしょ！？
と思い・・・ますよね！！
【米粉の美腸マリトッツォ】のレッスンを例にすると、クリーム作り：５分
パン生地作り：３分
成形（簡単）：３分
発酵・焼成：４０分
焼き上がりまで１時間！
発酵時間は、
【体質チェックシート】で 自分の体と向き合う時間。
あれ？
もう焼くの？
早ーーーい！！
という感じで、
あっという間に
健康パンの出来上がり！
【米粉の美腸マリトッツォ】
オンラインレッスンご受講のH様 からは、
「あっという間に」
「気づけば焼けていました！」
と、そのスピード感に驚きのお声を頂きました！
早すぎて、申し訳ないくらい♡
残りの時間は、
健康に関するお話をしたり、
パン作りのお話をしたり…。
まさに、 おいしく、楽しく、賢く！そんなレッスンなんです。
どうして、そんなに早く焼き上がるの？
それは、
・当教室オリジナル製法
・使っている米粉
がカギ！
使用する米粉＝「専用米粉ではない」
ということは
隠さずにお伝えしています（笑）
時間がかかるパンは作り続けるのが大変！
という方でも大丈夫✨
あっという間にできる
健康パンの世界、
ちょっとのぞいてみませんか？
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【衝撃】パン好きなあなたへ、大切なお知らせです。②
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パン好きさんに知っておいてもらいたい衝撃の事実
第二弾！！
それは・・・
SIBO（シーボ）
SIBOとは？
シーボ・小腸内細菌増殖症
大腸の中にいるはずの腸内細菌が、小腸で増殖してしまう病気。
小腸にも腸内細菌は生息していますが、数は多くありません。
そこに、たくさんの細菌がやってくると処理しきれなくなり、
炎症を起こしたり、リーキーガット症候群を引き起こしたりします。
便秘、下痢、お腹の張りが長引く場合は、SIBOかもしれません。
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
対処したい人は、
「低FODMAP食」を取り入れましょう！
ナニソレー！！😂
「FODMAP（フォドマップ）」とは
「発酵のある4種類の糖質」を指します。
SIBOを患っている人が、
腸に良いとされる食品（ヨーグルト、りんご、豆類など）を食べると、
かえって症状が悪化する場合があります。
4種類の糖質のうち、自分の不調の元となる食材の摂取量を少なくし、腸の不調を減らすことを 「低FODMAP」と言います。
具体的には、
特定の食品の摂取を２〜３週間ストップ
↓
不調がないかチェック
これを繰り返します。
不調がなくなれば、
【その食品が腸の不調の原因だった】
ということ！
「腸に良いって言われているから…」
という理由で食べていたものが、
実は、自分にとって有害だった！
ということもありますので、
気になる方は、低FODMAP生活
してみてくださいね！
※ただいま、動画レッスンのみ承っております。
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